郑州流行的香甜可口解腻粥

第1页：蜂蜜黄金羹

下面给大家介绍四款郑州酒店中流行的香甜可口的汤羹，做法简单，适口性广泛，都比较适合夏季餐桌。包括：蜂蜜黄金羹、水果羹、干果粥和黑米桂花粥。

蜂蜜黄金羹

原料：南瓜300克。 
调料：蜂蜜10克，湿淀粉20克，水100克。
制作：南瓜去皮，切3厘米大小的块，上笼大火蒸至软烂，捣成泥,加水和匀，食用前加蜂蜜，用湿淀粉勾芡即可。
口味：色如金汤，软香甘甜。
关键：
1.南瓜蒸的比煮的好，这样可以防止营养成分流失。
2.蜂蜜在高温下营养成分会被破坏，所以一定要在食用时加蜂蜜。
说明：
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。