原料:安格斯牛肉克,鹅肝克,姜片、蒜片、洋葱片、香草碎少许。调料:盐克,香茅酱克...
藕夹虽然是大众都喜欢的家常菜,但是不上档次,很难卖上价格去。而将鹅肝作为调料为其...
该菜品用法国鹅肝自创,名为“法式鹅肝酱”,出品高档,口味独特,一经推出,便独领潮...
特点:柔软鲜香,回味无穷。什么是创新菜,创新菜就是在传统菜的基础上加入更丰富的组...
制作人:郑立原料:法国鹅肝克,土豆克,玉米粒、青豆各克,莴笋克,红椒克。调料:精...
原料:法国鹅肝克、秘制红酒汁毫升、生粉、色拉油、黄油各适量制法:取法国鹅肝切成大...
原料:肥鹅肝克,京葱克,青红椒克,熟芝麻克。调料:盐克,贺盛鸡粉克,黑椒粒克,白...
原料:鹅肥肝克,鲜鲍菇克,蜜豆、洋葱、红椒各克。调料:盐、日本烧汁各克,贺盛鸡粉...
原料:炸瑶柱丝克,法国肥鹅肝克,内脂豆腐克,菜芯粒克。调料:贺盛鸡粉克,盐、咸蛋...
原料:鹅肥肝克(片),洋葱克,西兰花克,芝麻泡饼个(一切为二)。调料:黑椒汁克,...
原料:鹅肥肝克,茄瓜克。调料:盐克,味精克,白糖克,红椒克,蒜蓉、辣椒油各克,胡...
原料:鹅肥肝克,芒果克,红椒件克,生菜叶克。调料:卡夫奇妙酱克,沙拉酱克,炼乳克...
原创思路:将双肝制作成泥并不特别,但是入味蒸制后再去油成泥,吃口效果可就不一般了...
鹅肝酱墨鱼卷口感脆香,营养丰富。该菜品的创新点在于西菜中做,新颖实用。 &nbs...
亮点:墨鱼胶软软的,里面调入的蟹籽则是脆脆的,配以鹅肝,香味浓郁。 ...
原创思路:将双肝制作成泥并不特别,但是入味蒸制后再去油成泥,吃口效果可就不一般了...
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