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第3页：所需设备及利润分析
设备：电烤箱、发酵箱、和面机等（如下）各一台
设备投入
1、醒箱（发酵箱） 1500元
2、打蛋机 1500元
3、烤箱 2700元
4、电子称 300元/台
5、操作台 500元/台
6、盘24个 360元
7、食品夹1个 1元/个
8、擀面杖3个 3元
9、刀1把 3元
10、2个筒 4元
11、铲1个 2元/个
12、面瓢1个 2元/个
13、盆1个 2元/个
设备投入合计： 6875元
利润分析
一次搅面标准计量为
1、面粉：8斤 1元/斤＝8元
2、绵白糖、酵母、鸡蛋、蜂蜜 共计1020克 共计：4.48元
3、水：3.7斤
共计6940克
1袋面按6次计算（48斤面粉配料）
总重量：41640克 总价值为：15.98*6＝101.88元
按小面包一个40克计算：41640克/40＝1041个
销售：1元4个计算
共销售：1041/4＝260.25元
水电气：10元/袋
毛利润：260.25元-101.88-10元水电费＝148.37（一袋面）（房租、工商税务、人工不计）
3袋面：148.37*3＝445.11元
该资料由会员「张三烤鸭」推荐/供稿，来源：互联网公开渠道
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