两款创新甜品做法

茄汁南瓜

原料:南瓜1个(约用400g)，番茄沙司、橙汁、白糖、白醋，猕猴桃1个，鸡粉、盐适量，脆皮糊、色拉油。
制法：
1.将南瓜去皮切成色子块，装盘撒一点干面粉；猕猴桃切色子块。
2.取一碗放入番茄沙司、橙汁、白糖、鸡粉、盐醋，调成糖醋汁。
3.净锅上火注入色拉油烧至四成热时，将南瓜逐个蘸上脆皮糊炸至外皮酥脆，捞出沥油；锅留底油下入弥猴桃，接着下入糖醋汁，待汁烧开，下入炸好的南瓜颠翻均匀即可出锅。
特点：甜酸适口，外脆里嫩。

鲜果八宝饭

原料：八宝饭1盒，苹果丁、草莓丁、波萝丁、山楂糕丁、葡萄干、红绿樱桃，白糖200g，蜂蜜50g，色拉油少许，水淀粉少许。
制法：
1.将八宝饭剁成碎茸；锅上火，加入适量水，倒入八宝饭，煮至八宝饭发稠时倒入玻璃盘中抹平。
2.另起锅加水、白糖，倒入各种鲜果丁，熬约2分钟左右，放入蜂蜜，淋薄欠浇在八宝饭上。
特点：果香浓郁，软糯香甜。