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港式小甜点班戟(薄煎饼、热香饼)的制作

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第5页:普通班戟

普通班戟

原料:低筋面粉100克,苏打粉2克,砂糖6克,牛奶30克,牛油15克,盐1克,鸡蛋1只、淡忌廉半杯。

制作:

1、所有材料混合,牛油最后加入。

2、将面糊薄薄一层倒入不粘锅中,用慢火煎至出现小泡泡,然后将薄饼反转,再煎至金黄色即成。

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