牛羊特色菜品定制盛器【新思路推荐】

这是女神餐饮娱乐有限公司独家定做的餐具，采用纯铜制成，直接盛放菜品也不会生锈。这种特制盛器成本价为2000多元，在呼和浩特是独一份儿，上桌体面大气。与传统的“鸿运当头”用小推车盛装牛头相比，这种上菜形式更加丰富，客人能品尝到店里的多道招牌菜品，放在请客的宴席上也极上档次。餐具内盛装的具体菜品可根据各店的具体情况灵活调整。


牛气冲天：668元/份
选用锡林浩特盟产的两岁小黄牛，用其六个不同部位、采用六种烹调手法入菜。

所装菜品：
1、金瓜牛腩：两种原料一起炖制，咸鲜家常口。
2、榛蘑牛尾：榛蘑烧牛尾，咸鲜菌香口。
3、红扒牛蹄：咸鲜酱香口。
4、香辣牛肚：咸鲜香辣口。
5、老汤牛排：咸鲜口。
6、风干牛肉干：牛肉条风干后入烤箱烤熟。

羊羊得益：688元/份
选用锡林浩特大草原的放养羊，选取六种不同部位的原料烹制而成。

所装菜品：
1、美味羊肚：清水煮制，咸鲜口。
2、烤羊排：精选羊排烤制，孜然味。
3、手扒肉：选用羊腿肉清水煮制，咸鲜口。
4、炖羊肉：羊肉块炖土豆块，咸鲜家常口。
5、沙葱羊肝：详见下文。
6、羊杂碎：清水煮制，咸鲜口。