上海香嫩里脊炸串系列制作技术（完整正宗加盟资料）

第1页：项目简介

上海香嫩里脊炸串系列口感鲜香、外观诱人。无论在消费者欢迎程度上和经营效益上都远远超过其他普通炸串品种和大多数小吃，主要是因为它的调味配方特色化、科学化、制作技术工艺化、流程化。这使得上海香嫩里脊炸串系列易学易做，口感、质量能保证始终如一。

产品特点：

◆口感香嫩、外观诱人。吃过的人都知道，光闻和看就会引人食欲大动，吃起来更是大快朵颐！
◆产品系列品类丰富，荤素、营养、色泽、口味搭配合理，能够适应全国各地区、地域的饮食习惯。
◆投入少，起步低，却利润高、见效快，发展空间大。小可养家糊口，安身立命。大可生活小康，发家致富，进而发展快餐事业。

本资料详细讲解了上海香嫩里脊炸串系列制作技术。主要品种配方和制作工艺，腌制工艺流程辣干料,香酱料调制配方与制作工艺，炸制工艺及刷料方法、选址,布置,摆台及销售模式。深入浅出、简单易学。任何无厨师功底、无做小吃经验的人都可很快上手，做出同样标准、质量的产品。