选四、五斤左右的小猪头，一剖为二，先煮再烤，装入托盘内撒细辣椒面上桌，用筷子轻轻一撕即可扯下猪肉，吃起来外焦里糯。此菜卖...

主料：羊排克辅料：淀粉自发粉各适量调料：黄豆酱油克盐克黄酒克黄酱克葱姜适量孜然面和辣椒面香料：大料个香叶片砂仁个白蔻个白...

以下就是牡丹江最大一家烧烤店的麻辣排骨的基本配方，有不好的地方大家也可以自行改动完善。. 主料及配方： 排骨20斤 辣...

烤翅，市场上流行的有香菇味、香辣味、麻辣味、超级变态辣味等多种口味。它焦黄诱人、皮酥肉嫩、鲜美多汁、风味卓绝。其种类有原...

原料：羊肉，花椒粒，盐小勺，料酒大勺，白胡椒粉小勺，洋葱小颗，姜适量，植物油大勺植物油适量（用来刷在羊肉串上）盐，孜然，...

原料：羊肉或牛肉克、辅料：大葱克、香菜克、料酒克、酱油克、姜汁克、味精克、白糖克、香油克制作：将肉剔除肉筋等，放在冷库或...

点赞理由这道菜是绿茶的特色菜。在鸡肉腌制过程中，除了加入常规的香料外，我们还加入了绿茶末和辣椒粉，烤好的成品入口香辣，含...

1、原料的选择 烤羊腿的选料是制作工艺中的首道工序，也是确保菜肴质量的前提条件。因此，选哪种羊后腿为原料是很有...

1、原料的选择 烤羊腿的选料是制作工艺中的首道工序，也是确保菜肴质量的前提条件。因此，选哪种羊后腿为原料是很有讲究的。在...

下面介绍的这个是牡丹江最大一家烧烤店的麻辣排骨的基本配方，仅供大家参考，有不好的可以改动。原料：排骨20斤 配方：辣椒面...

1、炭烧牛仔骨78元/份主料：腌好牛仔骨2块300克（长15cm，宽7 cm，厚0.5 cm）配料：调料：自制碳烤汁15...

印度烤鸡 原料： 鸡腿肉、鸡胸肉或鸡翅膀1800克、醋1瓶、姜25克、辣椒25克、盐50克、辣椒粉50克、酸奶100克、...

新疆烤鸡肉串(分量：约6串)   配料：鸡胸肉150克，鸡蛋15克，玉米淀粉1小勺，盐1/2小勺，孜然适量，辣...

烤狗肉串口感：色泽金黄，狗肉鲜嫩，香而入味。主料：狗肉300克 调料：黄酒25克 酱油30克 白砂糖5克 大葱5克 姜5...

热销理由元一份，是绿茶的招牌菜之一。跟其他烤肉不同，在腌渍时我们加入了少量的绿茶末，淡淡的茶叶清香缓解了五花肉的油腻感。...

秘制鸡翅 主料：鸡中翅。 生姜，葱白，蒜瓣，黑胡椒粉，黄酒，果酱或糖，红茶，蜂蜜（其它调料，可按照个人喜好添加...

藏香羊腿主料：羊腿500克。辅料：小土豆250克，青、红椒粒，洋葱粒，小米椒。调料：孜然，味精，香油，卤水。制法：羊腿治...

上海烤猪肝成品为条状，每条长～厘米，色泽油润，质地柔软，甜中带香，鲜美可口。烤猪心，外形呈二个半球相连的眼镜状也要呈圆饼...

主料：900克排骨 配料：2汤匙酱油，3汤匙海鲜酱，1汤匙料酒，五香粉适量，2茶匙糖，1/4茶匙辣椒酱，2瓣大蒜捣碎，香...

“吉祥烤牛胸”是由内蒙古烹饪大师——王永清首创的一道美味佳肴。主要利用内蒙古大草原的绿色原料牛胸叉，经过精细加工烹制而成...