口味奇绝、营养丰富的风味烤鱼

相关技术项目列表

• 麻辣烤鱼（麻辣招牌菜含麻辣..

  主料：烤熟的草鱼尾垫底辅料：洋葱丝克小料：干辣椒节克、酥花生仁克、葱花克调料：麻...

• 脆香叉烧鳗鱼（新年新菜传真..

  原料：活鳗鱼条（重约克），香芹克。调料：叉烧酱克，排骨酱克，麦芽糖克，蒜蓉克，老...

• 自制香料粉（私藏秘方）

  在烹调过程中，香辛料不是单枪匹马在战斗，往往是组合起来，发挥协同作战的作用。每一...

• 初入行小厨必学的25种原料..

  原料腌制是初入行的小弟必须掌握的一门烹饪技术。它看起来操作特别简单，但是如何通过...

• 烤鱼的起源及三种烤鱼方法介..

  烤鱼，借鉴传统川菜和川味火锅的工艺、用料特点，形成了独特的风格特色，外焦里嫩、油...

• 风情石盘烤鱼【四川省遂宁市..

  亮点：鱼制熟的手法不同寻常，辣酱风味特别，成菜风格独特。原料：鲈鱼条（约克）。调...

• 锦州烤鱼配方及详细制作过程..

  相信大家对于锦州烤鱼一定非常喜欢吧，这道菜流行经久不衰，非常有特色，其实，锦州烤...

• 金牌香辣味诸葛烤鱼正规制作..

  “诸葛烤鱼”在中国第六届美食节上荣获“金鼎奖”，重庆诸葛烤坊跟着火遍大江南北，分...

• 正宗烤鱼及多种味型制作技术

  烤鱼一直是市场流行的菜品，但有些酒店却做不出正宗的味道，又不知道其中的原因，下面...

• 奇味烤鱼制作技术

  本品以小杂鱼或低值鱼为原料，经调味、烘烤而成。其特点是香酥鲜美，有嚼劲，回味绵长...

• 重庆烤鱼的烧烤配方和烧烤技..

  将鱼（鲤鱼、草鱼、罗非鱼）刮鳞、开膛破肚，用钢刷刷净腹中黑膜，沿着鱼脊将鱼破成两...

• 五香烤鱼加工方法

  五香烤鱼是以小杂鱼为主要原料，经调味、烘干后的熟食品。其味道鲜美，营养丰富，是一...

• 五香烤鱼生产技术

  五香烤鱼是以小杂鱼和低值鱼如毛鱼为原料，经调味、烘制而成的制品。香酥鲜美，具有嚼...

• 重庆烤鱼的制作方法

  此菜麻辣鲜香，辣而不燥，麻而不苦，做法来自乡野民间，做重庆烤鱼必须用炭火，且火苗...

• 鱼杂菜品之黄金烤鱼腩

  如今分割工艺是越来越进步，一只鸡可以分成鸡头、鸡身、鸡腿、鸡肝等等。有的店甚至将...

• 几款口味不一般的新式烧烤

  中华名吃学院为大家介绍几款口味不一般的新式烧烤，以抛砖引玉开拓思路。包括秘制烤蛋...

• 几款口味不一般的新式烧烤[..

  中华名吃学院为大家介绍几款口味不一般的新式烧烤，以抛砖引玉开拓思路。包括秘制烤蛋...

• 秘制烤鱼技术资料 十二种烤..

  烤鱼基本在每个店推出都是主打菜，销量非常稳定，鱼类经过烤制之后然后进行烹饪，这种...