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第2页：炒杂粮面条菜（创新菜）[2]
原料：面条菜300克，玉米面100克，五花肉100克，青红椒各1个，鸡蛋1个。
调料：葱、姜各5克，盐3克，生抽2克，蚝油5克。
做法：
1.将面条菜用盐水浸泡，洗净控干水；青红椒切丝。
2.猪肉切丝，加入鸡蛋拌匀，再撒上玉米面拌匀。
3.蒸锅上汽后，将拌好的面条菜摊开，放入蒸锅，大火蒸4-5分钟。
4.锅中倒油烧至五成热，下五花肉丝煸熟，加入青红椒丝炒匀，调入生抽、盐、蚝油，炒香后加入蒸好的面条翻炒均匀即可。
提示：面条菜很好熟，蒸的时间不宜过长，炒的时间也不宜过长。
该资料由会员「杨大厨子」推荐/供稿，来源：互联网公开渠道
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