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第1页：养生山药（创新凉菜）
制作人：孙保军
原创思路：用铁棍山药做凉菜并不新颖，但是今年我们在蘸酱方面大做文章，用山楂酱、干桂花和蜂蜜调制了一款爽口酱料，使得这款山药菜更具人气。
原料、调料（见下页）
制作：
1.锅内放入色拉油，烧至六成热时，下入面包糠小火浸炸1.5分钟，取出控油，放入盘中垫底。
2.山药洗净，带皮放入烤箱内（180℃）烤至成熟，取出放凉，斜刀切成长8厘米的段，配自制酸甜酱蘸食。
该资料由会员「张梦洁」推荐/供稿，来源：互联网公开渠道
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