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第2页：养生山药（创新凉菜）[2]
原料：
铁棍山药300克，黄色面包糠100克。
调料：
自制酸甜酱（干桂花3-4克，蜂蜜、山楂酱各25克，三料调匀即可），色拉油1千克（约耗30克）。
制作：
1.锅内放入色拉油，烧至六成热时，下入面包糠小火浸炸1.5分钟，取出控油，放入盘中垫底。
2.山药洗净，带皮放入烤箱内（180℃）烤至成熟，取出放凉，斜刀切成长8厘米的段，配自制酸甜酱蘸食。
该资料由会员「张梦洁」推荐/供稿，来源：互联网公开渠道
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