中华名吃学院 厨师之家
厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐

碧波Q卷(立体芥末菠菜,更为突出菜品的档次)

内容共1页  |  收藏该资料

原创思路:立体芥末菠菜,更为突出菜品的档次、使菜品有了灵魂。


原料:卤水豆腐皮1把约100克,小嫩菠菜60克,红辣椒1只、

调料:盐2克,百味佳鸡粉2克,芥末油1克、

制作:

1.将小菠菜洗净,快速飞水过凉,挤干水分,加调料拌匀。

2.用商河卤水豆腐皮卷起调好的小菠菜,切成2厘米长的段用辣椒圈套住,竖着均匀的摆放在盛器中即可。

该资料由会员「hujun80868」推荐/供稿,来源:互联网公开渠道

免责声明:
1、本站作为一个公众分享型知识平台,旨在帮助大家可以更为方便快捷的搜索、查阅及交流厨艺技术,不用于任何商业目的,也无法对资料内容一一验证,仅供学习参考之用;
2、该内容由网友分享供稿,其版权归原创作者所有,如涉及文章内容、版权或其他问题,请与本站联系,我们将在第一时间删除。

手机扫描二维码访问网站
Copyright © 2009 zhmc123.com All Right's Reserved.
菜谱小吃、配方秘方、烹饪技术、厨师厨艺、美食资料、小本创业技术资料分享站