一款情人节最新火卖的甜品-表白甜品

七夕这款“表白甜品”卖火了，外形可与玫瑰花媲美，博得了很多人的关注，被冠以“表白神器”。许多女性顾客评价它：“这是一朵任何女人都想收到的花。”

据说在七夕节当天销量十分可观，不但造型惹人喜爱，制作流程非常简单好上手，也让很多餐厅对此甜品十分“宠爱”。

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准备材料：

苹果、千层酥皮、白糖、蜂蜜、果酱、糖粉


 
制作过程：

1.苹果洗净后去核切薄片（苹果皮不用削，切片尽量薄）


 
2.三勺白糖调和三勺蜂蜜，在锅内加热熬成糖浆水（只需稍微加热至稍微开锅就可以哦~）


 
3.用煮好的糖浆水把苹果片烫一下，让苹果片裹上些糖浆，并让苹果片变软一些


 
4.将买来的千层酥皮擀开擀匀，切成长方条备用


 
5.在面皮上抹上果酱（口味选TA喜欢的就好），在面皮的上部均匀码上苹果片，一般来说，一朵“玫瑰”需要9-10片苹果。


 
6.将下边的面皮往上叠包住苹果片，注意要留出一定宽度的苹果片在外面~


 
7.将裹好苹果的面皮如图卷起来，卷完“玫瑰”的形状也就出来啦！


 
8.将卷好的玫瑰放入烤箱中，200°，上下火，烤40分钟即可（为了防止“玫瑰”在烤制时散开，可以放在如图的容器中烤制，类似纸杯蛋糕的小盒或是蛋挞托都是可以的）


 
9.最后，撒上些糖粉做装饰就好啦~



（来源：餐饮时报）