蜜汁叉烧包的制作

原料：

外皮材料：

低筋面粉150公克、细砂糖30公克、泡打粉1又1/2小匙、水180㏄、猪油1又1/2小匙

内馅材料：

叉烧片150公克、叉烧酱210公克

制作：

（1）将面粉筑成面粉墙，中间留出一个小洞，加入细砂糖、泡打粉、水、猪油，混和均匀后，搓揉成面团。

（2）叉烧片切小丁后，和叉烧酱混合成馅料备用。

（3）面团分切成30公克小粒，用杆面棍杆开成圆形，包入30公克馅料，做成包子状，用大火蒸6分钟即可。