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第2页：麻球青笋（创新凉菜）[2]
原料：
青笋200克，大麻球2个。
调料：
盐、味精各3克，葱油、白醋各5克。
制作：
1.青笋切成长10厘米的细丝，放入盆内，倒入清水和白醋，浸泡30分钟，取出漂水2-3小时，捞出吸干水分，加入剩余的调料拌匀。
2.麻球切去1/3，将调好的青笋丝放入放入麻球内，上菜即可。
该资料由会员「杨大厨子」推荐/供稿，来源：互联网公开渠道
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