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第1页：蜂蜜金柚紫薯山药
制作人：杨智
原创思路：营养食补的山药揉入金柚新鲜十足的果肉汁水，赋予出品新味觉，颜色搭配缤纷多彩，符合现代人对菜肴品质在色泽味上的追求，营养健康好看。
原料、调料（见下页）
制作：
1.金柚用榨汁机榨出果肉汁水。
2.山药、紫薯冲洗干净，上屉蒸20分钟。取出分别去掉外皮，改刀成条放入搅拌机打制均匀，边搅拌边加入蜂蜜、炼乳、金柚汁。
3.锅上火，加500克水烧开，把调好滋味的山药纳入不锈钢小盆中，用水炒的方法把多余水分炒至挥发出去，出品口感更加金沙，紫薯如此复制，出品制成蒜瓣状出品即成。
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