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干烧元宝虾【成都文杏酒楼招牌菜】

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原料:明虾18个,豆筋100克,盐菜、卤肉各50克,青椒20克。

调料:东古酱油15克,味精、鸡精各3克,番茄沙司50克。

制作:
1.将虾去须,入油锅炸脆,将沙司炒散放虾裹匀摆盘。
2.锅上火入色拉油烧热,放卤肉炒香,放盐菜、豆筋炒香,用剩余调料调味,起锅装盘。

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