中华名吃学院 厨师之家
厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐

西施玉米(凉菜中的明星菜)

内容共1页  |  收藏该资料

此菜味道酸甜,解辣效果很好,每桌必点,堪称“凉菜中的明星菜”。


制作:

1、150克玉米(罐装)滤出汤汁(约20克,口味香甜,需要留用),入沸水汆烫,捞出加入20克色拉酱拌匀。

2、取圆柱形模具(两头都空)放入盘中,将拌好的玉米塞入,约塞至八分满,上面抹上一层蒸好的豌豆泥,抽出模具。

3、红番茄1个烫去皮,将番茄肉打成汁,调入罐装玉米的原汁和3克蜂蜜搅匀浇入盘中即可。

该资料由会员「奋斗1998」推荐/供稿,来源:互联网公开渠道

免责声明:
1、本站作为一个公众分享型知识平台,旨在帮助大家可以更为方便快捷的搜索、查阅及交流厨艺技术,不用于任何商业目的,也无法对资料内容一一验证,仅供学习参考之用;
2、该内容由网友分享供稿,其版权归原创作者所有,如涉及文章内容、版权或其他问题,请与本站联系,我们将在第一时间删除。

手机扫描二维码访问网站
Copyright © 2009 zhmc123.com All Right's Reserved.
菜谱小吃、配方秘方、烹饪技术、厨师厨艺、美食资料、小本创业技术资料分享站