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挪威三文鱼蛋挞(沈阳鸿·咖啡会馆原创菜)

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这是鸿·咖啡会馆原创的一道菜品,将蛋挞和三文鱼刺身相结合,制作简单,创意超赞,奶香、滑嫩、芥辣汇于一体。


制作流程:

三文鱼切片,卷成花,放到烤好的蛋挞上(烤制时要少灌一点鸡蛋液,留出摆放三文鱼的空间),挤上自制芥辣酱即可上桌。

制作关键:

1、不要把三文鱼和蛋挞一起烤制,否则鱼肉失水,口感变柴,糟蹋了原料。
2、自制芥辣酱由沙拉酱加青芥辣打匀而成。

该资料由会员「空降007」推荐/供稿,来源:互联网公开渠道

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