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果汁牛肉片为江苏靖江县所产，便于旅行携带的美味食品。原料配方鲜牛肉千克白糖千克味精克食盐千克茴香克草粉克五香粉克鸡蛋个辣...
咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、腌肉。安岳咸肉是四川省年咸肉评比中的省优产品。原料配方猪肉千克盐～千克制作方法取料：...
四川省垫江县肉联厂生产的五香麻辣肉干，荣获年商业部部优质奖。原料配方猪瘦肉千克食盐千克酱油千克生姜千克白砂糖千克辣椒粉千...
灯影牛肉干产于四川达县地区的南江、通江、平昌、巴中等县，至今已有近年的历史。灯影牛肉干片薄似纸，可透灯影，故此得名。原料...
江苏省六合县生产的盆牛肉，亦叫牛脯，是一种极受群众喜爱的名产品，已有年历史，年曾参加江苏土特产品展览会，获得好评。原料配...
“腊汁肉”是西安有名的风味肉食，历史悠久，早在战国时代秦晋豫三角地带的韩国已能制作，至今已有多年历史。当时称寒肉，唐代称...
原料配方鲜羊肉千克盐千克干黄酱千克大料面克桂皮克丁香克砂仁克制作方法原料选择：选蒙古羊品种的绵羊，宰杀后按部位剔选，对于...
四川德阳马昌恒制作的牛肉，有味精味、麻辣味、果汁味、金钩即虾干味等，闻名四川各地。原料配方牛肉千克姜克硝克盐克香料大茴香...
原料配方整只獐子约千克只酱油千克食盐千克白砂糖克味精克茴香克桂皮克葱克姜克制作方法原料整理：剥去獐皮，除去头、蹄、尾、摘...
松仁小肚是哈尔滨正阳楼名产，属于风味产品。原料配方猪肉公斤绿豆温淀粉公斤松子仁克香油公斤大葱公斤鲜姜公斤味精克精盐公斤花...
小肚是猪膀胱的灌制品，呈圆形，色泽金黄，清香味美，因其价廉物美而深爱广大消费者的欢迎。原料配方瘦猪肉公斤肥肉公斤香油公斤...
水晶肚的外皮有两种，一种是用猪大肠灌制即一般称为肚子。另一种是猪小肚即猪膀胱灌制。用猪大肚灌制，最好选择有肚膜的比较合适...
猪血丸子，又称豆腐圆子，是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。传统的豆...
上海烤猪肝成品为条状，每条长～厘米，色泽油润，质地柔软，甜中带香，鲜美可口。烤猪心，外形呈二个半球相连的眼镜状也要呈圆饼...
苏州五香酱肉亦称苏州腊肉，历史悠久，在北宋时期就已生产，至今已有五六百年的历史。年被评为商业部优质产品。原料配方原料肉千...
干酱肉是辽宁省锦州市的地方名产，很受人们的欢迎。原料配方精选猪肉千克火硝克精盐千克白酒千克大料克丁香克白糖千克花椒面克味...
猪头方肉始产于上海，亦称“五香猪头方肉”，有近年历史，系仿照西式火腿的原理，并利用西式火腿的模型而创造的一个新品种，所不...
京酱风肉是四川省成都市的著名食品。原料配方猪肉千克盐千克硝克白糖千克甜酱千克酱油千克八角克制作方法将新鲜猪肉刮净皮面，剔...
原料配方猪肉千克盐千克酱油千克白糖千克白酒千克葱千克姜千克五香粉千克味精克辣椒面千克花椒面克芝麻面克制作方法原料肉切成千...
原料配方瘦肉千克食盐千克酱油千克白糖千克白酒千克味精克咖喱粉克制作方法原料整理：原料肉以新鲜的牛前后腿的瘦肉为最好。将原...
