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原料：糯米粉200克，熟红薯蓉100克，吉士粉15克，白糖70克，猪油20克，清水150克，木瓜馅200克（做法见下面），2厘米长西芹茎14个。
制法：
1、白糖加入清水溶解，糯米粉与吉士粉混合，之后加入猪油、熟红薯蓉混合均匀后，出体每个30克。2、包入15克的木瓜馅做成瓜形，尾部插入西芹茎，用150度油温的花生油小火炸至色泽金黄、表皮松脆即可。
附：木瓜馅做法
原料：木瓜肉100克，木薯淀粉30克，牛奶50克，白糖20克。-----------------------
李永军，生于1972年，本科学历，烹饪讲师，国家中式面点高级技师，现任广东白云学院点心教研室主任，于省市、国家级刊物发表“苦荞复合保健面包的研制”、“浅谈低能量焙烤点心的技术开发”等学术论文数篇。
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