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主要原料
花生果2公斤、白糖1．2公斤、饴糖半勺
设备用具
水锅、案板、特制滚子（擀杖）
制作方法
将花生果炒熟，剥掉外壳，得熟花生仁1．5公斤，搓去红皮，去除杂质。将半碗清水倒入锅内，烧开后放入饴糖（糖稀）半勺、白糖1．2公斤，用勺朝一个方向旋研，至溶化起泡时，改用文火熬至粘稠起丝，并能折断时，将花生仁倒入，颠翻均匀后迅速扒到案板上，用特制滚子或擀杖趁热擀成0．5厘米厚的薄片，再切成宽30厘米、长8厘米的片儿，在盘内摆成马鞍桥形即成
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