连锁经营中的“五项统一”

内容提要：　　连锁经营一般是指在核心企业的领导下，采用规范化经营同类商品和服务，实行共同的经营方针，一致的营销行动，实行集中采购和分散销售的有机结合，实现规模化效益的联合体组织形式。其中的核心企业称为总部、总店

　　连锁经营一般是指在核心企业的领导下，采用规范化经营同类商品和服务，实行共同的经营方针，一致的营销行动，实行集中采购和分散销售的有机结合，实现规模化效益的联合体组织形式。其中的核心企业称为总部、总店或本部。各个分散经营的企业叫做分部、分店、分支店或者成员店等。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　连锁店大都从单店向多店发展，通常是单店的经营成功，具备特色，再向多店发展，但从多店走向连锁店的成功案例很少。这是因为多数的企业经营者无法体会单店、多店和连锁店三者之间的差异，从而形成很多误解。这里我们将其区分一下： 创业致富好帮手！创业新的起点

　　单店：即独立从事经营管理的店铺，大多具有一定的特色，偏向于特色经营。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　多店：在资金、人力的支持下，再加上多店的经验，发展多店铺经营。但是多分店之间并没有太大的联系，可以说是多个单店的集合。往往发展到一定规模后，便无法突破瓶颈。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　连锁店：这是一种不同于单店和多店的经营体系，具有多店铺的特点，但是与多店相比， 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　是一种商业组织形式的划时代革命。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　与单店、多店相比，连锁经营在概念上具有五个鲜明的特征：统一的经营理念、统一的企业识别（CIS）、统一的商品服务、统一的经营管理、统一的扩张渗透。拥有这五项特征才算具备了连锁经营的基础。才能真正成为连锁店，充分发挥连锁店的魅力。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　1、统一的经营理念 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　举凡经营观念、顾客服务、工作价值观、公司的精神文化皆透过严密的筛选和教育，使全体的经营观念一致。我们必须知道：任何一个成功的连锁企业，一定是一个独特的文化团体。经营理念是企业的灵魂，是企业经营方式、经营构想等经营活动的根据所在，连锁商店，作为一个成员店，无论规模大小、地区差异，都必须持有一个共同的经营理念。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　2、统一的企业识别（CIS） 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　企业的经营理念一致了，还要使看得到、感受得到物体和行为皆要在每个店一致化，才能使连锁更坚固，此包含招牌、装璜、标准色彩、外观、物品陈列、布置、包装材料雨手提购物袋、制服旗帜、收银台、名片、标识卡、意见箱、垃圾箱……等硬件及礼节、口号、招呼、....等行为语言，皆能识别出企业的味道。即连锁商店要在众多店铺中建立统一的企业形象，有利于消费者识别，更重要的是使消费者产生认同感。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　2、统一的商品服务 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　连锁商店店内的商品陈列、标价、促销等和所提供的服务皆一致化，各店铺的商品按照统一的规划摆放、组合。操作规范一致化，不管哪一家店均大同小异，使消费者对连锁店形成稳定的预期，即使顾客去任何一家消费都有相同的感觉；消费者无论到哪家店铺，都保证可以享受到连锁商店所提供的一致的商品和服务。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　4、统一的经营管理 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　连锁业强调标准化、一致化，管理制度就是维护标准化的工具，因此，必须建立一套标准化经营管理制度系统。管理整个连锁系统的是组织，规范的是管理条例，组织制度使得加盟者的差异减少，不因个人的世界观不同使其加盟企业经营方式有所差异。连锁商店接受总店统一管理，实施统一的经营战略、营销策略等。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　5、统一的扩张渗透 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　连锁企业的总店和分店的扩张渗透战略必须一致，也就是说它们扩张和渗透的方向，深度，广度，速度都必须统一。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　以上连锁经营的“五个统一”是相对的统一，而不是绝对的统一。重点是必须统一经营理念。经营理念是属于指导性、方向性的东西，一旦方向偏离了企业运营的轨道，那么后续的经营活动都会出错。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　但这种统一又并非僵死的，一成不变的。连锁经营的全局好像一盘棋，怎么经营全靠棋手——经营者的智慧。就像肯德基在中国南方，提供用餐后的牙签，适合当地的文化来变革，这也是一个很成功的案例。 中华名吃学院网站￥创业好帮手