两位餐饮老板讲述自己餐厅的“广告简史”

  来源：掌柜攻略 作者：高云凤

内容提要：曝光、转化、成本、精准度、灵活性梳理那些广告投放的案例，我发现这是被提及最多的关键词。上周，隔着电话，我采访了两家经营不同品类的掌柜，他们发过传单、找过大、上过团购，也买过排名。或许从每个人身上，对应

曝光、转化、成本、精准度、灵活性......梳理那些广告投放的案例，我发现这是被提及最多的关键词。上周，隔着电话，我采访了两家经营不同品类的掌柜，他们发过传单、找过大V、上过团购，也买过排名。或许从每个人身上，对应的关键词只有一个。它因不同阶段而不断变化，他们也为这些变化不断调整新方法。  中华名吃学院网站￥创业好帮手

Chill Bar

阵痛：投放不精准  

背靠腾讯、百度等许多互联网和 IT 公司，开在深圳产业园区内的 Chill Bar 酒吧，一直被网友们评价为“哈利波特卧室般的神奇地”，这也是几个 90 后股东如此设计的特殊用意，它应该有点神秘，但同时又是年轻人趿拉着人字拖和大 T 恤一套就能进的地方。 足不出户＃网上学习小吃项目！

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

不告诉你，你一般找不到（Chill Bar）     足不出户＃网上学习小吃项目！

但这也只限于周边熟客，闲来无事溜达到这里的人很少，这种先天地理位置上的“神秘感”需要 Chill Bar 做出后天的更多补足。因此开业一年， Chill Bar 在广告宣传上下了不少功夫，几个人愣是把各种能用的宣传方法试了个遍，只为吸引更多客人。 足不出户＃网上学习小吃项目！

前前后后，他们尝试过各式各样的推广手段，投放广告的主要路线也衍生出了基于“地理位置”和“人群兴趣标签” 两种。 足不出户＃网上学习小吃项目！

前面这种是 Chill Bar 在试营业期间就用过的，以门店为中心方圆 500m 内，对园区内写字楼人群进行了传单派发和物料展示，甚至挨家挨户去（园区内）创业公司和孵化器登门造访，跟每家公司的行政混脸熟。拿着优惠券、下楼就能及时行乐的办法当然对白领们奏效，但 Chill Bar 并不希望自己只是个一亩三分地的买卖。 创业致富好帮手！创业新的起点

他们决定换种方式，比如跟人群兴趣标签沾染点儿关系。但跟深圳本地吃喝玩乐美食号、微博 KOL 合作视频推广，换来了 1w+ 和 300w+ 的超高曝光率、换到了自己在特定圈子内的小有名气，但却换不来生意。因为人群标签精准的背后，导致的是地理位置的高度分散，加上酒吧行业到店转化天然的滞后性，推广所带来的效果更难衡量。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

足不出户＃网上学习小吃项目！

它带来的效果有爆发性，但短暂     烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

这也是让 Chill Bar 最郁闷的地方。 足不出户＃网上学习小吃项目！

“我希望可以更直接，就像你散步或者吃饭去了一个地方，直接拿出手机搜一下附近就能看到这样。”其中一位股东 Kevin 说，但之前尝试的两种投广告的形式都太局限，扫楼的办法看似精准，但 DM 单未必别人愿意接，接了也未必愿意来。而让那些对酒文化感兴趣的人知道自己的办法，人选的是对了，但位置又太远。 创业致富好帮手！创业新的起点

位置的远近是关乎到店的关键，最近，Chill Bar 选择了尝试投朋友圈广告，Kevin 他们最看好的是腾讯基于大数据的 LBS 定向能力，这可以让 Chill Bar 有机会同时锁定离自己最近的多个位置，它们可以是像腾讯、百度这样的写字楼群，也可以是小区。当然，人群标签的再次过滤还可以让广告更有针对性，比如对写字楼，你可以选择投给写字楼里平时去酒吧更频繁的人，对周边小区，你可以选择投给消费能力更强或者密集度更高的小区，横向与纵向的交叉定向，以此让“想喝酒”+“离得近”不矛盾。 创业致富好帮手！创业新的起点

创业致富好帮手！创业新的起点

Chill Bar这次选择的是卖套餐     创业致富好帮手！创业新的起点

营销的本质是什么？借阮志勇老师的话一用：营销的本质说到底是获客，无法获客或无法统计获客成本的营销动作，都需要减少直到避免。因此对 Chill   Bar  来说，找到一个平衡营销效果的方式显然很重要，这能够让目前还只有一家店的自己及时尝到甜头，而不是残缺的精准。   足不出户＃网上学习小吃项目！