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原料配方
冰牛奶500克 板栗500克 白糖250克
制作方法
1.将新鲜板栗洗净，用剪刀将每个板栗上面剪一个十字刀口，加入750克煮开，捞出剥去外衣及内衣。
2.另换清水将板栗煮烂，加糖，再煮一开，乘热倒入容器，冷却，置冰箱内稍冻一下。
3.食时取栗酥，盛入杯内并加入冰牛奶即可。
特色
栗甜乳香，别有风味。
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