点赞理由这道菜是绿茶的特色菜。在鸡肉腌制过程中，除了加入常规的香料外，我们还加入了绿茶末和辣椒粉，烤好的成品入口香辣，含...

热销理由元一份，是绿茶的招牌菜之一。跟其他烤肉不同，在腌渍时我们加入了少量的绿茶末，淡淡的茶叶清香缓解了五花肉的油腻感。...

在上海耶里夏丽新疆餐厅中，有一款地道的新疆名吃，吸引了无数“粉丝”，这是进店必点的小吃，元一串的新疆羊肉串，肉嫩味纯，孜...

烧烤，无论是从它的起源还是发展过程来看，都具有它成熟而独特的魅力所在。在漫长的历史长河中，烧烤不断地变化着自己的角色，用...

原料：羊肉，花椒粒，盐小勺，料酒大勺，白胡椒粉小勺，洋葱小颗，姜适量，植物油大勺植物油适量（用来刷在羊肉串上）盐，孜然，...

烤串店仅有一些常规品种食客肯定是不买账的，所以必须要更新我们的产品。下面给大家推荐一些热销的炭烤菜，希望能够给大家带来一...

烧烤永远没有淡季，鞍山特色烧烤风格独特，这几款炭烤串出自地摊烧烤，却在家常菜馆火得一塌糊涂，不仅选料独特，而且做法讲究，...

主料：羊排克辅料：淀粉自发粉各适量调料：黄豆酱油克盐克黄酒克黄酱克葱姜适量孜然面和辣椒面香料：大料个香叶片砂仁个白蔻个白...

烤翅，市场上流行的有香菇味、香辣味、麻辣味、超级变态辣味等多种口味。它焦黄诱人、皮酥肉嫩、鲜美多汁、风味卓绝。其种类有原...

选四、五斤左右的小猪头，一剖为二，先煮再烤，装入托盘内撒细辣椒面上桌，用筷子轻轻一撕即可扯下猪肉，吃起来外焦里糯。此菜卖...

该菜品设计灵感来自炭烤生蚝，炭烤生蚝作为典型海鲜烧烤其肉质细嫩，十分味美，几乎桌桌必点。成都文艺之家厨师长陈松由此开始考...

原料：蒙古嫩羊腿只（约克）。调料：孜然粉、辣椒面各克，花椒面、葱花、香油各克，葱末、姜片各克，盐克，红油克，熟芝麻克，洋...

云南回族自元代大规模迁入后，定居农耕，食俗起了明显变化。烤羊腿是北方烤制的基础上，经过回族厨师增用丁香、花生油和水，入烤...

该菜品烤制方法同“西贝烤羊腿”，同样使用了一种万能烤箱，与普通烤箱不同，“万能烤箱”可以同时设定湿度、温度和时间，一台中...

内蒙古锡林浩特市当地人在自家烤羊腿时，操作步骤极为简单，只有“泡水、腌制、烤制”三个流程，而且腌制时只用少量香料，为的是...

原料：羊肉或牛肉克、辅料：大葱克、香菜克、料酒克、酱油克、姜汁克、味精克、白糖克、香油克制作：将肉剔除肉筋等，放在冷库或...

烤猪脚又称烤蹄，本是云南的一种地方小吃，店里的“招牌猪脚”有三种口味：原味、蜜汁味、柠檬味。原味猪脚即将猪蹄烤后搭配鲜咸...

烤鱼，借鉴传统川菜和川味火锅的工艺、用料特点，形成了独特的风格特色，外焦里嫩、油香扑鼻。烤鱼吃完了，其汤料还可以作为火锅...

在“老湘食”的店面前，一口大大的烤缸里，用木炭烤着用几十种香料腌制好的各种肉类。一阵阵浓浓的肉香从烤缸里面窜出来，再飘散...

区别：烤肉腌渍用粉料一般来说，韩国烤肉与我们常见中式烤肉最大的不同就是在于肉类原料腌制时的用料。韩国烧烤的原料须经过提前...