震惊！曾宣称坚持直营的西少爷，开放加盟了

  来源：文/餐创商学院（微信公众号）

内容提要：西少爷商标年月，同时叱咤餐饮界和互联网界的的创业黑马——西少爷肉夹馍的名字让每一个人听了都如雷贯耳，这个坐落于宇宙中心五道口的报亭一样大小的肉夹馍店，号称在天之内卖了万个肉夹馍。西少爷排队场面其创始人

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2014年4月，同时叱咤餐饮界和互联网界的的创业黑马——"西少爷肉夹馍"的名字让每一个人听了都如雷贯耳，这个坐落于宇宙中心"五道口"的报亭一样大小的肉夹馍店，号称在100天之内卖了20万个肉夹馍。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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其创始人孟兵后来接受采访时，告诉媒体他们做的肉夹馍是自己耗费了5000斤面粉和2000斤肉料研发而成。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

大众点评上的西少爷有关闭的的店 中华名吃学院网站￥创业好帮手

这个创始人全部是从互联网巨头BAT走出来的技术男、通过众筹开起来的肉夹馍小铺，在开业后的短短一个月，就被估值1个亿。这倒是与3年后万达老总王健林先生说的一句话："先定一个小目标，挣他一个亿"的豪言遥相呼应。也就是再其第一家店开业的一个月，融资数百万人民币，这是其天使轮融资；开业半年后，获得数千万人民币的A轮融资；2016年12月，又获得1150美元的B轮融资，截止到2018年，西少爷已累积融资1.18亿人民币，在北京和深圳已开出近40家门店。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

2019年3月6日晚间，西少爷官方公众号发布消息："特许经营试点公告"。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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内容大致意思就是：开放加盟了。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

晚间公众号的第二条，是其子公司饼兹食品—西少爷御用面饼供应商开放官方销售渠道。 创业致富好帮手！创业新的起点

在看到这条消息后，第一印象是惊讶，因为西少爷创始人孟兵曾在几年前高调宣称：不会开放加盟，只会直营。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

这说明，西少爷的战略发生了重大调整。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

一直以来对西少爷保持关注的我，不由得想分析一下，西少爷发展战略为什么会出现如此大的调整。 餐饮食品＠配方制作在线培训网