喜茶为什么比你更懂年轻人？与90后创始人长谈数小时，我得到6个真相

  来源：正和岛 作者：贾林男

第2页：喜茶为什么比你更懂年轻人？与90后创始人长谈数小时，我得到6个真相[2]

内容提要：来看看喜茶是如何做的。品牌起名：寓意要美好，但不要太容易被定义首先要简单。说：“因为中国真的很大，方言众多，而且我们想做的是大众化的生意。我反而不很看重品牌名中一定要有逼格，我的理解，品牌是否有逼格，

来看看喜茶是如何做的。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

a. 品牌起名：寓意要美好，但不要太容易被定义   创业致富好帮手！创业新的起点

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首先要简单。Neo说：“因为中国真的很大，方言众多，而且我们想做的是大众化的生意。我反而不很看重品牌名中一定要有逼格，我的理解，品牌是否有逼格，是靠整体VI赋予的。” 创业致富好帮手！创业新的起点

“当初我们改名叫喜茶时，很多人觉得这个名字土，似乎是用红色毛笔字手书的，但我们赋予‘喜茶’现代主义的字体，这就产生了一种唐突感。我跟内部人说，如果你脱离了对雀巢、耐克已有印象，它们的名字很好听吗？今天人们之所以觉得它们的名字很酷，是因为它被赋予了整套VI，还有它们的品牌价值。” 创业致富好帮手！创业新的起点

Neo还希望品牌名寓意要美好，很有内涵，但不要太容易被定义 。之前皇茶的“皇”字就太容易被定义了，而“喜”字，每个人都觉得寓意很美好，又可以有自己的联想，“这有利于品牌以后的延伸和重新诠释。” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

b. 品牌logo：越底层的越持久   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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喜茶的logo是一张侧脸：一人手握一杯喜茶，饮品将要送到嘴边时，合眼，神情陶醉。Neo说，创意来自他儿时酷爱的古希腊、古罗马货币。“那些货币上的所有人，无论是亚历山大、凯撒还是奥古斯都，都是一张侧脸，很有趣的地方在于你分不出谁是谁，因为人类的侧脸都差不多”，少年neo看到这些货币的第一反应：哇，好酷！酷在体会出一种永恒的感觉，“没错，我们想要永恒的东西。” 足不出户＃网上学习小吃项目！

我问neo，喜茶logo小人，是男人还是女人？ 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

“都不是，你看，Ta还没有肤色，没有刘海、分头的发型，就是一个人类共同的形象。”Neo希望喜茶是一个比较中性的品牌，因为他希望喜茶能赢得所有人。 足不出户＃网上学习小吃项目！

Neo请四川美院一位插画师手绘了喜茶logo。logo背后是neo关于品牌的一条底层逻辑：越底层的越持久。 “我希望logo是经典，过了上百年，社会审美和今天完全不同了，起码人们也不会觉得它丑，耐克那只勾，几十年一直那么醒目，是因为它没有多余的装饰，是一个很底层的东西，我希望喜茶也一样。” 足不出户＃网上学习小吃项目！

Neo说，等喜茶品牌辨识度更高后，logo或许还会更抽象：“把眼睛、表情都抹掉，只留一个轮廓。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

c. 店面设计：喜茶的门店是一只“碗”   餐饮食品＠配方制作在线培训网

喜茶店面设计和装修风格的探索，neo用一个字比喻：碗。这只碗里可以加进不同的“菜”。“碗”的底色只有两种最具包容性的颜色——白和灰，这样的好处是，每一家喜茶门店可以融入不同元素的设计风格，进行重新定义。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

喜茶目前门店分为几类：白色或灰色的标准店；黑金、粉色等系列的主题店；还有就是包括刚在上海迪士尼小镇开业的，与独立设计师合作创造的“白日梦计划（DP店）”。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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喜茶迪士尼小镇店 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

Neo说，今天的年轻人越来越懒，出门一定要有意义，否则宁愿宅在家。他这样理解门店的作用：“门店是空间，空间并非仅仅提供座位，而是品牌文化的起点和载体，喜茶不过分追求坪效，每个空间都是一个诠释灵感的过程，将禅意、极简、美学等元素融入门店设计，让喝茶这件事变得更酷。”这让我想起了诚品书店创始人吴清友的话：“场所自有精神”。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

受外卖冲击，不少餐饮企业担心堂食客流下降，会伤害品牌的根基。我问neo，到店与到家，哪个是喜茶的根本？ 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

“品牌是根本。”他用水生与陆生比喻外卖与堂食：“至于你是在水里生存还是陆上生存，这是要随着环境演变去进化的。回到创业初衷，我就想做一杯好茶饮让消费者喝到，所以不得不开了一家门店。外卖肯定会影响一部分堂食，但很可能是消费者原本不想去你门店，他只是为了获得你的产品于是很痛苦地离开了家和办公室。但如果空间极具体验感，就算开了外卖，消费者也一样会来你门店坐坐。” 创业致富好帮手！创业新的起点

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喜茶“白日梦计划”广州凯华国际中心店。取《春山瑞松图》中茶山为灵感，店面空间拥有8米的层高，通过弧形顶蓬加上镜面反射，如无垠穹顶笼罩四野。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

真正读懂年轻人  

5.好喝仍是根本   餐饮食品＠配方制作在线培训网

去深圳前，我揣着一个问题请教neo这位90后创始人：在你眼中，未来人们会如何喝茶、吃饭？我最近听到很多观点，比如95后开始重视养生，每天喝一杯枸杞茶了；比如随着养宠物的中国年轻人越来越多，他们不忍心再吃肉，素餐该火了，等等。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

“是你们年纪大的人太认真了”，neo吮了一大口芝芝提提，对我这位80后一笑：“你知道吗，年轻人都有一点自嘲，有一点恶趣味，喜欢在朋友圈里互相开玩笑：今天来一杯枸杞养生茶怎样？但说年轻人天天吃枸杞，太夸张了。从理论上讲，素餐会更流行，但据我观察，这两年更火的其实是火锅、麻辣烫这些重口味。就说我自己，为了去火锅店饱餐一顿，宁可提前饿一天。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

因此neo认为，火锅会火下去，很多地方菜、传统小吃会火起来。毕竟，年轻人的需求，餐饮好吃、好喝的本质并没有变。 创业致富好帮手！创业新的起点

6.不靠灌输，靠共鸣   餐饮食品＠配方制作在线培训网

年轻人的舌头没啥变化，可观念变化大。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

Neo认为自己创办喜茶的所有想法都基于一条假设：年轻人越来越难糊弄了。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

我们在深圳海港城路过一家这两年很火，营销攻势很足的茶叶品牌，我问neo怎么看？“这不是年轻人喜欢的方式，我不认为我身边任何年轻女孩会买回去。”neo说：“今天的年轻人又不是没去过国外，没尝过好东西，指望再通过大规模广告轰炸，靠权威说教压倒年轻人，太小看他们了。”neo说：“如果说喝喜茶的年轻人都是跟风，喜茶是靠雇人排队做成的，那做生意就太简单了，很多品牌就不会衰退了。” 创业致富好帮手！创业新的起点

因此，喜茶的品牌之道有一条很重要：克制。其中一条方法论就是：管理顾客预期。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

喜茶去年微信指数一度拉高到千万，让neo很担心：“年轻人都玩世不恭，一旦媒体开始铺天盖地讲一个东西，会激起他们的逆反心理：会不会又是个垃圾？” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

我问，喜茶如何推新品？ 中华名吃学院网站￥创业好帮手

“偷偷上市。”neo说：“新品上市当天，只有门店门口摆一张酷酷的海报，既不发公众号，也没店员推荐，就靠产品自己说话，即使这样，一款新品上市当天，能占店内8-10%的销量（通常一家喜茶门店有20多款产品）。上市三五天后，根据市场反馈密集调整配方，如果顾客评价很高就发公众号、微博，评价一般就不发了，不要硬推。我不是要消费者一定买我的新品，我要的是消费者买喜茶。明明一款产品只有10分的能力，非要推到30分，何必呢？” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

喜茶品牌的灵魂“灵感”、“酷”与“茶艺”，但这些字眼也极少出现在喜茶的传播中。“重要的不是灌输，是共鸣。喜茶叫‘灵感之茶’，传递的是灵感的体验，消费者来喝喜茶，感觉到自己是一个很有灵感的人，自然就会跟你产生共鸣。而且灵感和酷的巧妙在于，别人这么说消费者也未必信。” 创业致富好帮手！创业新的起点

Neo对新一代消费者的认知和把握，在他发的一条朋友圈中显露无疑。今年4月，喜茶完成4亿元B轮融资，neo说：“融资不能代表任何事情。关键在于大家一起可以创造些什么，做出怎样的事情。在我看来，我们的任何一款新品的推出，任何一家新店的重要性都不会亚于融资。” 餐饮食品＠配方制作在线培训网

“这一代年轻人都有一颗叛逆心，会觉得大公司、大连锁、融很多钱，不一定是好事情，他们会觉得有点不认真做事的感觉。”neo说。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

“那在人们心中，喜茶应该是？” 餐饮食品＠配方制作在线培训网

“一家用心的隔壁小铺的感觉。” 创业致富好帮手！创业新的起点