餐厅菜品味道再好，“长得丑”也白搭！

  来源：餐饮人必读 作者：小白

第2页：餐厅菜品味道再好，“长得丑”也白搭！[2]

内容提要：前段时间在微博爆红的春丽吃饭公司也是如此，“春丽吃饭公司”没选在北京高档商场，并不显眼的位置。走进店内，廉价桌椅，个性涂鸦墙，饮料随意堆放在墙边，餐厅一切看起来都很随意，甚至有大排档感觉。这一切都是为

前段时间在微博爆红的春丽吃饭公司也是如此，“春丽吃饭公司”没选在北京高档商场，并不显眼的位置。走进店内，廉价桌椅，个性涂鸦墙，饮料随意堆放在墙边，餐厅一切看起来都很随意，甚至有大排档感觉。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

这一切都是为了体现品牌的个性十足以及让让年轻消费者格外欣赏的独特、叛逆风格。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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▲春丽吃饭公司 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

2.盲目跟风不可取 创业致富好帮手！创业新的起点

消费者的审美每年都会发生改变，过去几年非常吃香的仿古意境餐厅最近明显开始变得冷淡了，千篇一律的装修风格总是会让消费者感到视觉疲劳。 创业致富好帮手！创业新的起点

比如“江南意境风”的桂满陇开到上海后，在餐饮市场引起了一股江南意境餐厅的风潮，其所在的商圈因为满商场都是“江南意境风”而被业内人士戏称为“南宋御街”。 创业致富好帮手！创业新的起点

这样的跟风行为很大程度上是在给自己挖坑，在这样的氛围下，消费者很容易视觉疲劳，新鲜感丧失，更别说极具个性的年轻人。   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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▲桂满陇式意境餐厅 创业致富好帮手！创业新的起点

3.要有互动点、话题性 中华名吃学院网站￥创业好帮手

上文我们提到，餐厅不再只是个吃饭地方，还得得满足个性、社交、吃饭的“餐饮+”性质。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

在当下的社会生活中，年轻人完全可以靠点份外卖来解决吃饭问题，而值得他们精心打扮，精挑细选亲自前往的餐厅，当然不能单单只是个吃饭的地方。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

这种情况下，光是好看很明显是远远不够的，你的装修还应该具有话题性，或者是能让消费者产生互动的欲望。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

比如洪七公串串香给喝酒的客人提供的，就是特意模仿武侠作品中江湖人士所用的土瓷碗，这让消费者在碰杯时会情不自禁心生一股豪情，仿佛置身金庸武侠世界之中。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

而话题性更是给餐厅创造二次曝光以及讨论度的利器之一。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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▲洪七公串串香的酒碗 足不出户＃网上学习小吃项目！

4.切勿徒有其表 中华名吃学院网站￥创业好帮手

最后，我们无法否认产品对于一个餐厅的重要性，漂亮的外表能吸引消费者的目光，那是因为他们希望看到其中同样优秀的产品，一旦消费发现自己选择的餐厅不过是个金玉其表的花瓶，自然会产生一种自己受到欺骗的抵触心理，更有甚者，若是餐厅的食品安全存在重大问题的话，那恐怕装修得再好看估计也翻身无望了。 中华名吃学院网站￥创业好帮手