你总是赔本赚吆喝？也许该学学“麦当劳10元巨无霸”背后的营销必杀技

  来源：掌柜攻略 作者：二马

第2页：你总是赔本赚吆喝？也许该学学“麦当劳10元巨无霸”背后的营销必杀技[2]

内容提要：新品营销经典营销，哪个更易引爆？麦当劳此次发起的新一轮营销，其实不光是元巨无霸，还限时推出蜜汁柠檬风味鸡翅、中式竹蔗马蹄水，并在麦咖啡上架由安吉白茶做的奶茶和雪冰。其中，蜜汁柠檬风味鸡翅属于过往营销中

新品营销PK经典营销，哪个更易引爆？      

麦当劳此次发起的新一轮营销，其实不光是 10 元巨无霸，还限时推出蜜汁柠檬风味鸡翅、中式竹蔗马蹄水，并在麦咖啡上架由安吉白茶做的奶茶和雪冰。其中，蜜汁柠檬风味鸡翅属于过往营销中推出的新品再回归，而安吉白茶饮品和马蹄水则直接是新品。但引起广泛关注的，却只有巨无霸。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

事实上，这些经典产品营销的关注点和那些新品营销肯定有所不同。 创业致富好帮手！创业新的起点

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经典产品更容易激起消费者内心的情绪   餐饮食品＠配方制作在线培训网

首先，对于经典产品，消费者原本就很熟悉，如果在此基础上推陈出新，势必也会抱有很高的期待，考虑到这些，如果真的要加入新元素或者新口味酱料的话，一定得是那些被普遍认可的、趋势性的或是十分流行的，否则很容易把自己陷入新不如旧的境地。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

比如 Sriracha 泰式辣椒酱虽然原本只是越南河粉佐料，但在如今的美国，它正是炙手可热、十分流行。 创业致富好帮手！创业新的起点

其次，经典在一种意义上也意味着有些陈旧和古板，所以消费者在又一次见到“老家伙们”时也会期待其更活泼的、更有趣的表现。所以游戏感和趣味性成了这类营销中的关键因素，要真的做到“玩起来”！像我们看到了 巨无霸 ATM 机是非常轻松有趣的，而 iMessage 找酱料这本身就是个游戏。 足不出户＃网上学习小吃项目！

而除了麦当劳呢，我们来看看它的竞争对手汉堡王，皇堡是汉堡王内部可以拿来跟巨无霸对标的经典产品。而它在早些时候就借它做过一系列营销，效果最好的是这次：汉堡王略带抱歉的告诉来店里购买皇堡的消费者，“你们再也买不到皇堡了”。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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经典产品岂可轻易放弃？   足不出户＃网上学习小吃项目！

消费者的反应很大，情绪也瞬间爆发了。有的直接说“我的天哪”，有的则寻求解决办法“找你们经理来！”事实上，这些表情都被汉堡王借由一台摄影机拍了下来，并剪辑成了自己的一支营销视频，然后上传到网上。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

对于汉堡王来说，其实早就预料到随便下架其最经典的产品会引来消费者的不满，但反过来说，也正是这些闹情绪的消费者才证明了皇堡的重要性，帮助品牌完成了一次“饥饿营销”。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

如何重新挖掘经典产品的营销价值？  

在麦当劳上一轮关于“本宫凤堡”营销的反馈中，消费者对其口味的评价毁誉参半，而一个更普遍的质疑是，这种只上架几周的新品难道真的会好吃吗？ 创业致富好帮手！创业新的起点

因此，在继续推短期新品之外，似乎也应该去想想别的办法了。于是，麦当劳这一次改变策略——重新开发经典产品巨无霸的营销意义。 创业致富好帮手！创业新的起点

既然重新挖掘经典产品的意义颇有价值，那该怎么做呢？先来参考下麦当劳的做法： 创业致富好帮手！创业新的起点

1月底，麦当劳宣布将正式推出小型巨无霸（Mac Jr）和巨型巨无霸（Grand Mac）。这两款已经被测试了大半年的产品在前期收获了不错的反馈，麦当劳于是决定将其推向全国。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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而相应的营销也伴随而来：在波士顿的 Kenmore 广场，麦当劳安置了一台出售巨无霸的 ATM 机，只销售巨无霸；麦当劳宣布会在全美各餐厅累计赠送 1 万瓶巨无霸秘制酱汁，消费者需要用 iMessage 内的程序来查找它们的具体摆放位置，有点像寻宝游戏。 足不出户＃网上学习小吃项目！

相比之下，如今的 10 元巨无霸降价可能是最简单直接的一类了。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

需要提示的是，在想尽办法二次开发产品价值之前，你的品牌本身是需要先拥有这样一个强势的、持久的经典产品的。否则，一切都无从谈起了。 创业致富好帮手！创业新的起点