这家私房菜馆能在世界美食之都成为一家火爆的餐馆，皆因两个字

  来源：餐饮好案例

内容提要：中国目前有两个联合国教科文组织认可的“世界美食之都”，一个是四川成都，一个是广东顺德。而美食家蔡澜先生也曾经说过几句话：“如果内地有吸引我一去再去的地方，那应该是顺德吧。”“所谓食在广东，而广东最好吃

中国目前有两个联合国教科文组织认可的“世界美食之都”，一个是四川成都，一个是广东顺德。而美食家蔡澜先生也曾经说过几句话： 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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“如果内地有吸引我一去再去的地方，那应该是顺德吧。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

“所谓食在广东，而广东最好吃的都在顺德。” 餐饮食品＠配方制作在线培训网

“如说食在顺德，拍摄美食节目，不能不来顺德。” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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于是今年，央视播放了由舌尖上的中国原班人马打造的一个叫《寻味顺德》的美食节目。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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餐饮好案例（微信id：canyin120）本期要介绍的，就是藏匿在广东佛山顺德的一家生意火爆的私房菜馆：喻家厨房奇哥私房菜。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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奇哥私房菜名气有多大？ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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▲喻家厨房 餐饮食品＠配方制作在线培训网

奇哥私房菜馆真名叫喻家厨房，但是因为老板名气大，大家都叫它奇哥私房菜。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

佛山出名厨，奇哥也是其中之一。奇哥全名叫覃宇奇，曾获中国烹饪大师、顺德名厨、顺德十佳民间厨王等称号，获奖无数，奖牌挂了满满一橱窗。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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这家私房菜馆开在老板自家房子里，160多方，15张桌，位于广东顺德均安李小龙乐园附近，地方相对偏僻，生意却火爆到周末要提前三天预约，平时来晚了老板娘也会以食材卖完了为由喊食客明早再来。 创业致富好帮手！创业新的起点

不但广州一些艺人会慕名前往，香港很多爱吃的明星也前来捧场，比如黎耀祥、庄臣、林星云等，甚至香港两大食神梁文韬和周中也慕名而来。老板奇哥把与他们的合照挂在私房菜馆的墙上，挂了满满一墙。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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位于美食林立的世界美食之都顺德，地处偏远，却成名已久，奇哥私房菜能这么火，与出品肯定是息息相关的。 创业致富好帮手！创业新的起点

而奇哥，却是用最普通的食材，打造出神奇的味道。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

奇哥曾经在获得中华御厨的时候说过一段话： 足不出户＃网上学习小吃项目！

我只是用心去做菜，得到这些称号、荣誉并没有太多的激动、兴奋。做菜就是用心，否则，再多的荣誉也是虚幻的，瞬间就会消失。 创业致富好帮手！创业新的起点

这句话，诠释了奇哥私房菜生意火爆的终极秘密：用心。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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顺德有远近闻名的四大名菜：均安蒸猪、均安烧猪、均安鱼饼、均安拆鱼羹。这几道菜中，鱼饼和鱼羹都是家常菜，顺德人民习以为常，但是奇哥却是把它们做成了招牌菜，其秘诀是什么？ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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