来源:今日头条
内容提要:到了夏天,凉菜下酒菜不能少,肉皮冻相信朋友们和叶子一样,好喜欢。很多朋友一看肉皮冻就想到了满满的胶原蛋白了,想着美容了吧,其实我今天想说,肉皮富含胶原蛋白不假,但是胶原蛋白是一种不完全蛋白,其营养价值
到了夏天,凉菜下酒菜不能少,肉皮冻相信朋友们和叶子一样,好喜欢。很多朋友一看肉皮冻就想到了满满的胶原蛋白了,想着美容了吧,其实我今天想说,肉皮富含胶原蛋白不假,但是胶原蛋白是一种不完全蛋白,其营养价值不如豆皮,胶原蛋白在体内要被分解,然后身体根据各组织需要重新合成各种蛋白质。所以说胶原蛋白美容并不靠谱,但作为美味的食物是相当靠谱的,我今天加了豆皮不仅更营养,而且一下子增量了很多,吃起来更有层次感,美味的下酒菜。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
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今天的做法是根据营养学搭配蛋白质互补的原理,因为胶原蛋白是一种不完全蛋白,加上完全蛋白的豆皮,这样吸收利用率就高了,关键是这样做,成品味道非常好哦。叶子每次想说什么总是闲话连篇,现代人生活节奏快,没心思听闲聊,我总是浓缩语言,又感觉没说清楚,打住打住,还是分享今天的肉皮冻...... 足不出户#网上学习小吃项目!
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