主料： 鸡翅中5斤 原料： 李锦记幼滑虾酱50克、家乐香茅酱10克，味精50克、葱姜各20克、松肉粉10克、白糖5克、料...

1、炭烧牛仔骨78元/份主料：腌好牛仔骨2块300克（长15cm，宽7 cm，厚0.5 cm）配料：调料：自制碳烤汁15...

一只大小和老嫩程度适中的羊腿，大致需要烤45分钟。而一条六七两的鲫鱼，只需要16分钟就可以了。下面为大家介绍几种常用的烧...

一说韩国料理，给人印象深刻的便是韩国烧烤。韩国烧烤讲究原汁原味，并辅以不同的酱汁蘸食。从几方面看，韩国烧烤与中式烧烤都...

中华名吃学院为大家介绍几款口味不一般的新式烧烤，以抛砖引玉开拓思路。包括秘制烤蛋、韩式风味牛肉（附秘制烧烤酱的制作）、香...

①洋葱切丝，西芹切小块，胡萝卜切薄片，蒜头切片，充分混合；②乳鸽洗净，去头、足，切成4块，均匀地撒上适量盐和胡椒；③容器...

一般人是很难吃到烧烤韭菜，烧烤韭菜是在南方时兴起来的。   韭菜有强肾壮阳之功效，口感鲜香爽口，不仅是男人的...

1、原料的选择 烤羊腿的选料是制作工艺中的首道工序，也是确保菜肴质量的前提条件。因此，选哪种羊后腿为原料是很有...

下面介绍的这个是牡丹江最大一家烧烤店的麻辣排骨的基本配方，仅供大家参考，有不好的可以改动。原料：排骨20斤 配方：辣椒面...

配料：香草粉(九层塔和紫苏)、鸡中翅 调味料：盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、酒、胡椒粉 做法：1、鸡中翅先洗干净，用盐腌2...

油炸麻辣串可现场加工、即买即食，回味悠长的独特风味更是一绝。所用原料可自制（如豆腐、鱿鱼、人造肉、素鸡、猪肉、牛肉、羊肉...

该烧烤调料成本低廉、操作食用方便、色香味美，百吃不厌。具有适合南北之风味的人们的饮食文化。易消化，强身壮体。具体由以下配...

新疆羊肉串具有颜色棕黄、肉味浓郁、油腻滑爽、营养丰富等特点，深受人们普遍欢迎。绝对正宗配方，与大家分享，原料配方：瘦羊肉...

烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制...

文章包括对韩国风味、巴西风味配料表、新疆风味等配方及具体腌制方法烧烤配方之一<韩国风味>肉类增香剂 半斤、已基麦牙粉 1...

百味佳奇味烧烤长期致力于烧烤技术的推广，先后推出国内外三十余种烧烤绝技。每一种类有独家秘制香料配方，全部可现做现售经营，...

1、与目前市场上烧烤相比五大不同：⑴是采用中香料药材配成"香辛窖粉"为本味浸泡，用几十种原料特别的"醉香酱"为辅料，本辅...