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原料配方白菜心丝克红果即山楂克白梨克白糖克精盐克制作方法将红果去核、洗净、捣成细泥；白梨去皮、去核、洗净、切成丝。将白菜...
原料配方长白萝卜克盐克红辣椒一个醋克白糖克盐克制作方法把萝卜削去皮，切成厘米长的段，然后坚起，在原剖面上切出十字花，但不...
原料配方白萝卜克精盐克酱油克辣椒粉克植物油克五香粉克味精克制作方法将萝卜去根须，洗净后控干水分，放入盆内，撒上盐拌匀，装...
酱辣小菜原料配方咸芹菜公斤咸萝卜公斤咸地姜公斤咸苤蓝公斤咸胡萝卜公斤咸黄瓜公斤辣椒粉公斤味精公斤糖清公斤酱油公斤制作方法...
上海桂花白糖甜菜条甜菜条，色黄亮鲜艳，条形均匀，酱香浓郁，脆嫩鲜甜，咸度适口，带桂花香味。产品质量稳定，很受欢迎。原料采...
精制芝麻辣丝原料配方苤蓝公斤姜丝公斤芝麻公斤辣椒粉公斤豆油公斤一级酱油公斤味精公斤糖精公斤制作方法将咸苤蓝冲洗干净后，用...
美味瓜瓢原料配方咸香瓜皮公斤同酱油公斤味精公斤糖精公斤姜丝公斤制作方法将咸香瓜皮破半，用清水浸泡小时，捞出装入筐中控水小...
黄萝卜泽庵黄萝卜采用米糖等掩制，原为日本民间的腌菜，叫作泽庵，后来传入朝鲜与我国台湾。原料配方鲜萝卜公斤食盐公斤米糠公斤...
“无锡酱烧肝”历史悠久，滋味隽永。无锡地区都把它当作一种年菜食用。原料配方鲜猪小肠、猪肝千克香料包大茴香、官桂、丁香克姜...
蜀风腊猪舌是成都市食品公司肉食加工厂的产品，是成都的传统名特腌制品之一，至少已有近年的历史。原料配方鲜猪舌千克食盐～千克...
原料配方猪肝克豆油克葱克姜克酱油克料酒克白糖克胡椒面少许制作方法将整个猪肝泡在水里小时左右，然后捞出再用开水烫一下。将烫...
原料配方猪口条即猪舌千克红卤汁千克左右制作方法将猪口条刷洗干净，把猪食道口的一小撮猪毛取出，放入开水锅浸泡分钟，捞出后再...
平遥熟牛肉是产于晋中平遥、介休一带驰名中外的特产之一。早在明代中期，平遥牛肉已闻名于世，至今已有近年的历史。畅销新加坡、...
肉燕皮是福州著名的传统食品，已有数百年历史。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，食...
“白魁”是原“东长顺清真馆”的店主。该店创始于清乾隆四十五年年，至今已有多年的历史。他们制作的烧羊肉，风味独特，誉满京都...
原料配方羊肉以羊肋肉为好千克白萝卜切块克小红枣克干黄酱克食盐克大料面克桂皮克丁香克砂仁克料酒克制作方法将羊肉洗净，放入冷...
原料配方猪肉千克精盐克甜酱千克五香粉克白糖克白酒克醪糟克花椒粉克制作方法原料整理：选择带皮的猪后腿肉或前夹肉，拆去大骨，...
原料配方生狗肉千克桔皮克葱结克姜块克桂皮克八角克绍酒克酱油克白糖克食盐克制作方法原料整理：将新鲜狗去皮，去污物，用清水洗...
原料配方牛舌及牛肚千克生姜拍破克花椒油克八角个草果个口蘑酱油克冰糖克菜油克卤药副葱叶捆把克卤药配方山柰克八角克陈皮克白芷...
原料配方牛肉克酱油毫升冰糖克精盐克大料瓣花椒克小茴香克葱段克姜片克制作方法将牛肉用清水浸泡小时，洗净血水，放入锅中，加清...
