中华名吃学院 厨师之家
厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐

搞定这3类客人,提高酒店的复购率和营业收入

  来源:餐饮烹饪美食

内容提要:酒店接待服务过程中,会碰到形形色色的客人,在这些客人之中,有这样种类型的客人,如果我们准备充分,接待有方法,不仅仅会留住这些客人,同时也会为酒店增加一定的营业收入。占便宜心理的客人比如:今天办理入住只

酒店接待服务过程中,会碰到形形色色的客人,在这些客人之中,有这样3种类型的客人,如果我们准备充分,接待有方法,不仅仅会留住这些客人,同时也会为酒店增加一定的营业收入。 创业致富好帮手!创业新的起点

1 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

占便宜心理的客人 创业致富好帮手!创业新的起点

比如:今天办理入住只要入住达到3间夜,保证给的价格同等最低,同时还赠送您晚间用餐的代金券30元。 餐饮食品@配方制作在线培训网

这类客人最明显的特征是在心里面能占到便宜。所以,当我们碰到这样客人的时候,不要直接拒绝他们,而是,用赠送有价值的方法,至少让他们感受到给他们优惠了。这里的价值需要让这类客人真正的看到才有效果,最后搞定他们。 足不出户#网上学习小吃项目!

创业致富好帮手!创业新的起点
餐饮食品@配方制作在线培训网

2 足不出户#网上学习小吃项目!

优越感心理的客人 创业致富好帮手!创业新的起点

比如:现在可以办理我们酒店的会员,不需要花钱,扫描注册就可以了。注册成功后,可以享受我们特殊服务,包括,延时退房、会员早餐、房间升级、酒店商品折扣等服务。 餐饮食品@配方制作在线培训网

这类的客人一般是想与众不同,相对得到酒店特殊的照顾,哪怕是形式上的就会满足他们的心理诉求。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

3 中华名吃学院网站¥创业好帮手

即时满足心理的客人 餐饮食品@配方制作在线培训网

比如:现在办理入住,我们可以赠送您两份早餐,同时,我们还会赠送您应季的当地特产水果。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

这类客人一般都比较实际,许多看不到摸不着的东西打动不了他们,他们只相信眼睛和当下的实惠。 足不出户#网上学习小吃项目!

以上3类客人的需要一定会有很多,但是其特征说明,我们只要按照此满足他们需要,就一定能够打动他们,留下他们进行消费。 足不出户#网上学习小吃项目!

创业致富好帮手!创业新的起点
餐饮食品@配方制作在线培训网

很多时候,酒店做的都是“普世优惠”,大家都一样,这样的做法效果不会太好,因为大家没有什么不同。尤其是我们这个时代,每个人都需要与别人不一样。所以,满足客人个性化的需求会越来越重要。 创业致富好帮手!创业新的起点

客人的类型与特征有很多,所以也需要酒店有不同的策略与方法面对,留住每一个客人用一个方法可能不会见效,需要酒店因地制宜,掌握客人的特征与内在的需求才能达到比较好的效果。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

作为酒店来讲,很重要的一点是如何更多的了解客人的需求,通过不断的了解,不断的给客人做标签,慢慢的酒店才懂你的客人。只有在这个基础之上,个性化服务才会掷地有声,帮助酒店留住客人,提高酒店的复购率和营业收入。 创业致富好帮手!创业新的起点

本文来自餐饮烹饪美食
转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。

手机扫描二维码访问网站
Copyright © 2009 zhmc123.com All Right's Reserved.
菜谱小吃、配方秘方、烹饪技术、厨师厨艺、美食资料、小本创业技术资料分享站