深圳外卖总店数近5万家，但万单天团都有谁？

  来源：指食针大数据

内容提要：随着互联网的快速发展，我国外卖呈现爆发式增长，越来越多的人尤其年轻人热衷于“叫外卖”。深圳高节奏的一线城市更是外卖高地，小编经过搜集整理出深圳月份的外卖大数据。一、深圳总体市场情况深圳外卖市场共有商家

随着互联网的快速发展，我国外卖呈现爆发式增长，越来越多的人尤其年轻人热衷于“叫外卖”。 创业致富好帮手！创业新的起点

深圳高节奏的一线城市更是外卖高地，小编经过搜集整理出深圳5月份的外卖大数据。 创业致富好帮手！创业新的起点

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一、深圳总体市场情况 餐饮食品＠配方制作在线培训网

深圳外卖市场共有商家数49921家（美团），其中超过3000单（月销）以上的商家769家，3000单-1000单的商家数3613家，100-1000单的商家数14638家，100单以下的商家数30900家。 足不出户＃网上学习小吃项目！

各个单量段区间如下图： 足不出户＃网上学习小吃项目！

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深圳商圈&单量热力图 创业致富好帮手！创业新的起点

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二、店铺数增长100%/年 创业致富好帮手！创业新的起点

我们是怎么得出这个数字的？深圳爬取新店数量为2097家，占到总商家数的4%，而美团新店标识的持续时间为15天。 足不出户＃网上学习小吃项目！

新店数占比（半个月新增） 足不出户＃网上学习小吃项目！

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所以意思也就是深圳美团15天新增两千多家新店 ，一个月新增是4000家，我们保守按照线性增长来计算，一年新增为48000家（实际上新店增加速度每个月都在加快）。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

一年新增将近5万，再加上存量店铺数5万，那明年这个时候深圳会有10万家店？ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

其实并不准确，上面有几个因素没有考虑进去，第一个：有很多店是“老店新开”的情况 ：老店没有做好，或者单量下降的比较厉害，很多商家会重新变更营业执照来“变成”新店。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

第二个就是餐饮（尤其外卖）的闭店率很高 。之前统计的数据，外卖店每年的闭店率达到50%以上，也就是说现在的5万家店到了明年这个时候老面孔有可能只剩25000家了。 创业致富好帮手！创业新的起点

加上一年的新增店铺，到了明年这个时候可能深圳的总店数将会达到70000家左右（毛估估）。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

这样算下来的店铺净增长率也将会达到50%（从49000家--70000家）。相比去年的外卖市场规模增长率仅为23%而言 （今年还会增长降低），店铺数净增长太快了。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

三、品牌店占比 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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我们可以看到：在所有店铺中品牌店占比是21%，而在超过1000单高单量店铺中品牌店的数量要占到55%。 创业致富好帮手！创业新的起点

四、各种配送方式占比 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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在所有店铺中（左图）：采用商家配送（自配送）、快送、专送的占比分别为16%、38%、48%。而在1000单以上店铺中采用商家配送（自配送）、快送、专送的占比分别为19%、43%、38%。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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