餐饮首店小吃拉面等小业态尤其受宠如 休闲娱乐业态创新不断

  来源：中商数据 作者：中商数据咨询中心

第2页：餐饮首店小吃拉面等小业态尤其受宠如 休闲娱乐业态创新不断[2]

内容提要：休闲娱乐业态方面涌现不同风格的新型健身中心，如香港、日本拳击格斗健身、浩沙旗下新零售互动智能健身。电竞互娱馆、运动娱乐如室内滑雪、室内冲浪馆威波豪斯、梵高主题体验型艺术空间、美高梅剧院元化动感剧院、亲

休闲娱乐业态方面涌现不同风格的新型健身中心，如香港Pure Fitness、日本B-monster拳击格斗健身、浩沙旗下新零售互动智能健身。电竞互娱馆E7、运动娱乐如室内滑雪Snow51、室内冲浪馆威波豪斯Wavor House、Van Gogh SENSES梵高主题体验型艺术空间、美高梅剧院元化动感剧院、亲子餐吧KidsToo表现突出。4月份进入展店高峰期，大批新首店争奇斗艳。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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新首店集中在本季度新开业的优质项目里，诸如广州k11、深圳深业上城、澳门美狮美高梅综合体、北京合生汇、上海一百商业中心C馆、上海苏宁宝丽嘉酒店；以及京沪的存量明星项目如香港海港城、台北新光天地信义店、上海静安大悦城、上海兴业太古汇、上海k11、上海尚嘉中心、北京三里屯太古里。其中落地最多的城市依然为堪称全国品牌库半壁江山的上海，魔都一季度吸纳了50家首店新品牌，其次为北京14家、广州10家。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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虽然各方项目殷切期待新兴品牌为市场注入新的活力，但必须指出一方面不是所有的首店都会成功，另外一方面即便是优秀的品牌也只适合部分定位相符的项目，所以尚待各方实地考察品鉴。中商君从113个新首店品牌中精选部分较具特色和发展潜力的品牌进行简介。 足不出户＃网上学习小吃项目！

春暖花开考察季又来了，让我们一起去探访本季那些最有特色的中国首店吧，由于篇幅所限，本文品牌简介仅限餐饮休闲业态，零售首店品牌考察推介敬请期待下期。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

品牌简介 中华名吃学院网站￥创业好帮手

品牌：新加坡松发肉骨茶（面包新语旗下） 中华名吃学院网站￥创业好帮手

坐标：上海静安嘉里中心南区B1 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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“松发肉骨茶”，是新加坡有着49年历史的老品牌，同样也被新加坡米其林指南所推荐，现在终于由新加坡面包物语集团引入中国，112平方米的新店就在静安嘉里中心。店铺装修风格和静安嘉里中心定位很是默契，干净、明亮、热闹，又凸显了不少南洋小细节：公鸡碗、映入眼帘的琉璃灯、店铺外留着的小推车...... 创业致富好帮手！创业新的起点

品牌：黑木料理KUROGI  烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

坐标：上海苏宁宝丽嘉酒店 足不出户＃网上学习小吃项目！

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集团旗下日本Laox 株式会社在位于上海虹口区的上海苏宁宝丽嘉酒店一楼引入的日本高端料理店KUROGI海外首店，其以“东京最难预约的料理店”而闻名。这家由知名厨师黑木纯担当主厨的日本料理店，是“米其林指南东京版”星级餐厅，438平方米的上海店由隈研吾建筑都市设计事务所设计，人均消费高达3500元人民币。Laox希望通过在国内外开设餐厅，将餐饮业务培养成继免税业务之后的又一大支柱。 足不出户＃网上学习小吃项目！

品牌：Due Italian拉面道  烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

坐标：台北新光三越信义新天地A4 餐饮食品＠配方制作在线培训网

曾连续3年获得米其林MICHELIN GUIDE TOKYO推荐的日式拉面“Due Italian”，选址台北新光三越信义新天地A4开设大中华首间门市。以义式餐厅起家的主厨兼老板石冢和生，曾在日本营运6家义式餐厅，后来与日本拉面店老板学习，将意大利料理风味融入日式拉面，结合东西方精髓的新式拉面Due Italian孕育而生。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

品牌：Bouchées璞舍（hlk旗下）  足不出户＃网上学习小吃项目！

坐标：上海静安嘉里中心东区1楼 创业致富好帮手！创业新的起点

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Bouchées璞舍是hlk旗下的全新创意西餐品牌，主打全球tapas和鸡尾酒。Bouchées在法语里就是“一小口”食物的意思，在Bouchées能品尝到全世界“一小口”的美味。一次网罗世界各国最具代表性的小食，可以称的上是“一餐一世界”。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

品牌：江户前和食牛武士（日本和民旗下） 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

坐标：上海大宁国际商业广场6座3楼 创业致富好帮手！创业新的起点

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和民精心打造的全新升级品牌，江户前和食牛武士由日本大师打造的独特日式环境，精选品质和牛牛肉，以日式牛肉火锅及铁板烤肉的方式呈现到客人的餐桌。除了牛肉以外，在由日本设计大师打造的独特环境中，能品尝到丰富的日本美酒及各式佐酒料理。这里更是宴请、聚会的绝佳场所。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

品牌：日本拉面面屋一灯  餐饮食品＠配方制作在线培训网

坐标：香港海港城3楼 创业致富好帮手！创业新的起点

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面屋一灯在日本大型餐厅指南网站食べログ中，获得东京BEST RAMEN 及全日本第一拉面名店之地位。在香港，店家除了带来多款沾面及拉面，包括浓厚鱼介沾面、浓厚鱼介拉面及芳醇盐味拉面，更依循日本总店的传统，推出期间限定季节拉面之一灯龙门龙虾沾面！香港店装修以木材为主，简约舒适。座位宽阔，椅子下方有篮子可以放置随身对象。台与台之间保持一定距离，不怕拥挤。 创业致富好帮手！创业新的起点

品牌：北海道芝士蛋糕Luna Cake –PREMIUM  足不出户＃网上学习小吃项目！

坐标：香港海港城2楼 足不出户＃网上学习小吃项目！

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人气北海道芝士蛋糕专门店 Luna Cake全球首间奢华店 LUNA CAKE – PREMIUM 于海港城华丽登场，位置毗邻海港城最新观景台海运观点。产品严格选用日本、意大利及澳洲进口之优质食材。甜品主打 PREMIUM金箔原味芝士蛋糕，其独创的蛋糕配方把两种芝士完美融合。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

品牌：法国MAISON PROMAX跨界复合餐厅  餐饮食品＠配方制作在线培训网

坐标：台北永和比漾广场1楼 足不出户＃网上学习小吃项目！

适合自己的就是好品味。时尚是生活的方式，虽然每个人都有不同的选择，但不变的都是一份对美学的坚持，MAISON PROMAX与éRICROISSANT的携手合作，一个是创立于1970年法国巴黎高级后背包品牌、一个是旅法16年传承正统法式美食，两个优雅灵魂的相遇，成就一场融合视觉、嗅觉、味觉时尚宴席。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

品牌：香港Café Landmark（美心旗下） 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

坐标：北京王府中环广场2楼中庭 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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CAFE LANDMARK是香港美心集团旗下西餐品牌，北京分店位于王府中环商场二层中庭开放区域，占地超过380平米，拥有近100个座位。餐厅环境通透开放，被众多国际时尚品牌环绕。CAFE LANDMARK总店位于香港中环置地广场中庭，餐厅别致优雅的环境和精致的美食，历来是城中名流的聚集地，也是香港著名的“撞星”胜地。                                                  烹饪技术厨师与厨艺资料学习！