超过绝味鸭脖、肯德基，它的门店数为什么能排第一！

  来源：餐饮老板内参 作者：邵大碗

内容提要：中国什么餐饮品牌的门店数最多？不是沙县小吃、绝味鸭脖、杨国福麻辣烫，也不是肯德基、麦当劳为什么是正新鸡排？据《中国餐饮报告》（）数据显示，截至年月日，各餐饮品牌在线门店数排名，正新鸡排夺冠。其次是肯德

中国什么餐饮品牌的门店数最多？  不是沙县小吃、绝味鸭脖、杨国福麻辣烫，也不是肯德基、麦当劳......   中华名吃学院网站￥创业好帮手

1  为什么是正新鸡排？  

据《中国餐饮报告》（2018）数据显示，截至2017年11月30日，各餐饮品牌在线门店数排名，正新鸡排夺冠。其次是肯德基、华莱士、绝味鸭脖、麦当劳。在图表中，正新鸡排的门店数，甚至超过排名第二的肯德基近三成。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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乍一听，可能你会觉得有些意外。 创业致富好帮手！创业新的起点

肯德基在中国发展31年，虽有成熟的门店运营体系、强大的供应链支撑，这些年只开出6千多家门店。而随处可见的绝味鸭脖，也只排第四。 创业致富好帮手！创业新的起点

为什么正新鸡排能后来居上？ 创业致富好帮手！创业新的起点

主要有三点： 中华名吃学院网站￥创业好帮手

首先，对经营者角度来说，加盟一家正新鸡排，试错成本极低。   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

这是一组来自读者“喏抓”的亲身经历... 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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产品少，极易标准化；店铺面积需求小，选旺铺完全没有租金压力；店员少，夫妻两人就能开店，不涉及门店管理；SUK少，没有库存压力；炸鸡排易标准化，没有技术难度。这个配置对一些资金有限，想尝试做餐饮的人来说，非常有吸引力。笔者粗略估算了一下，“喏抓”打工的这家正新鸡排店的前期投入，大约在30万元出头，如果一个月有4天下雨，乐观估计3个月左右就能回本。再假设店铺面积小一半，人工减一半，前期投入大约能到15万元左右。 创业致富好帮手！创业新的起点

其次，从消费者角度来说，正新鸡排更具品质感。  这种品质感，来自正新鸡排的明星代言和门店VI设计。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

2015年正新鸡排请明星黄渤做品牌代言人，开创了鸡排界的“明星代言时代”，收获一波“明星溢价”红利。电视广告、真人秀节目中出境，正新鸡排短期获得巨大品牌曝光，俘获一众年轻食客。随后，“第一佳大鸡排”也请了杜海涛做代言。 创业致富好帮手！创业新的起点

更简洁的门店VI设计也是吸粉利器。过去，鸡排店喜欢用“西红柿炒鸡蛋”配色，而正新鸡排一改习惯性设计，将门头换成白色，简化logo，有点“苹果式”清爽。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

对比来看，一家普通的炸鸡店，单一份炸鸡排售价在14元到16元左右；而正新鸡排配上饮品的价格，在15元上下。15元就能吃到“有牌子”的炸鸡，消费者当然倾向正新鸡排。 创业致富好帮手！创业新的起点

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最后，正新鸡排在发展布局上，踩了最适合扩张的价格区间。  无论是正新鸡排的社区店还是景区店，15元上下就能买到鸡排和饮品。而这个15-25元的价格区间，正好是《中国餐饮报告》（2018）中提到的小吃快餐最易扩张的价格区间。 创业致富好帮手！创业新的起点

据正新鸡排相关负责人表示，正新鸡排到目前已有1万4千家门店 ，其中直营门店约在3000家左右。另有数据显示，2016年到2017年之间，正新鸡排用了17个月时间，从3千多家门店开到7千多家，最多一天新开30多家门店。 创业致富好帮手！创业新的起点

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