单店最高日销2381个面包, 3年开店500家,它的秘诀是……

  来源：红餐加盟优选 作者：周周

第2页：单店最高日销2381个面包, 3年开店500家,它的秘诀是……[2]

内容提要：千亿级的市场盘子虽大，前来掘金的人也不少，激烈的竞争在所难免，再加上消费升级的出现，以单店形式存在的烘焙店或者茶饮店要想存活下来只会变得越来越艰难，取而代之的将会是更具市场竞争力的连锁品牌店，尤其是主

千亿级的市场盘子虽大，前来掘金的人也不少，激烈的竞争在所难免，再加上消费升级的出现，以单店形式存在的烘焙店或者茶饮店要想存活下来只会变得越来越艰难，取而代之的将会是更具市场竞争力的连锁品牌店，尤其是主打烘焙+茶饮的连锁品牌的竞争力将更为强大 。 创业致富好帮手！创业新的起点

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因此，要想在烘焙和茶饮市场中分得一杯羹，单打独斗的形式已不可取，选择加盟一个连锁品牌才是明智之举，这时，主打烘焙+茶饮的面包好了 便成为众多创业者的绝佳选择。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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△面包好了门店 中华名吃学院网站￥创业好帮手

02 走差异化路线，3年开500家店  

创立于2015年的面包好了，致力于提供烘焙界里最好的茶饮，茶饮界里最好的面包。凭借着产品、体验、渠道 这3板差异化之斧，从一众烘焙品牌中脱颖而出。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

在短短的3年时间内，便将足迹踏遍了全国的18个省份 ，甚至还开到了北美洲，总门店数目达到了近500家 。 足不出户＃网上学习小吃项目！

1.产品上，追求极致的新鲜   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

为了确保消费者吃到新鲜的面包，面包好了可谓煞费苦心，创造性地做了种种尝试。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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名字暗藏玄机   创业致富好帮手！创业新的起点

面包好了的名字，来源于面包新鲜出炉时，面包师傅喊的一声响亮口号 ，也将面包好了对于产品新鲜度的极致追求诠释得淋漓尽致。面包好了的联合创始人陈先生 表示，“烘烤时间一到，师傅们便立刻将面包从烤箱中拿出来，此时分秒必争，晚一秒太焦、早一秒又太嫩，而我们就是要提供恰到好处的美味。” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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按小时定价   餐饮食品＠配方制作在线培训网

除了与时间赛跑之外，面包好了的定价策略也充分体现了其对于新鲜的极致追求。面包好了是全国首家“按小时定价”的面包店 ：从出炉那刻起，所有现烤类面包便带有一个出炉时间牌，收银时根据时间差进行计价：离出炉时间越久，价格越低，以此表示新鲜的产品价值更高。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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此外，面包好了还规定“过时强制下架”的标准，即针对不同产品的美味寿命，确定下架的时间。 创业致富好帮手！创业新的起点

产品月度更新    烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

依托于专业的研发团队，面包好了实现了产品的月度更新，至今已研发出了1285款 产品。并且，为了最大程度地确保新产品的市场接受度，面包好了的产品研发都是建立在以数据为导向的基础之上。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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面包好了的品牌总监梁女士  透露，“我们一方面通过后台收银系统来获取全国的产品消费数据，大力推出受好评的产品系列，并淘汰不受欢迎的产品，另一方面通过大数据来精准预测产品潮流风向。”有了大数据的助力，面包好了能够更科学地优化产品结构与口味。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

2.体验上，创新不断   中华名吃学院网站￥创业好帮手

面包好了主攻18-32岁的主流群体  ，而这部分群体在追求吃饱吃好的基础上，对于体验感也异常重视。因此，能跟消费者深度互动且空间设计又颇具风格的品牌会更受青睐。而面包好了就深谙此道。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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△面包好了门店 创业致富好帮手！创业新的起点

注重体验，门店迭代到了3.0    中华名吃学院网站￥创业好帮手

面包好了的品牌总监梁女士表示，“创立至今，我们的门店共迭代了2次，到如今已经是3.0版本。”而一位广州的加盟商向红餐网（hongcan88）记者透露，“我当初就是看中了面包好了独特的空间设计才会选择来加盟。”  烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

1.0门店：插画风。  主打插画风，并在门店设置了休闲桌椅和功能性分享区域，拥有消费者DIY区域。  创业致富好帮手！创业新的起点

2.0门店：烘焙虫洞系统。  2016年首创烘焙虫洞系统，打造了一个直接连接前厅到后厨的全新烘焙空间，剔除与产品、服务无关的多余装饰，让“出品即陈列”，进一步缩短了顾客与新鲜的距离。  足不出户＃网上学习小吃项目！

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△面包好了门店 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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