答案茶，一杯成了精的奶茶，爆红的真相是什么

  来源：36氪 作者：茉小莉

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内容提要：在商业模式、玩法创新方面，此后会陆续推出买单茶、表白茶等。其中买单茶主要，比如某品牌／明星回馈粉丝，可联合答案茶出定制款，进行跨界合作；表白茶主要，顾客可以把悄悄话打在茶上送给表白对象。此外，无法提供

在商业模式、玩法创新方面，此后会陆续推出买单茶、表白茶 等。其中买单茶主要To B，比如某品牌／明星回馈粉丝，可联合答案茶出定制款，进行跨界合作；表白茶主要To C，顾客可以把悄悄话打在茶上送给表白对象。 创业致富好帮手！创业新的起点

此外，无法提供外送服务，也是导致排队过长、影响消费的体验一大因素。谷铁峰介绍，60天后将发布3.0版本，从系统和产品上解决外送问题。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

加盟及品控方面，除了通过答案茶自有专利技术的答案生成器、SaaS系统管控收集数据，督导巡店团队也正在组建，未来预计每个巡店管控15家门店。 创业致富好帮手！创业新的起点

团队方面，答案茶现有38人，技术团队来自人人网，在智能设备、3D还原和全息投影方面有丰富经验。谷铁峰表示，未来这些技术可能会结合餐饮落地在答案茶实体店。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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虽然答案茶团队对自己的技术和品控有信心，但不可避免的存在两大问题：  烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

其一，伴随着加盟商增加，网红品牌注定会从稀缺资源变为日常消费品，聚集效应减弱——这是一个关于需求供给平衡和审美疲劳的问题。 足不出户＃网上学习小吃项目！

其二，仿冒乱象，自1月份起，不仅出现多个仿冒答案茶的社交媒体账号，多地也出现仿冒门店，甚至有人注册了答案茶公司，收取加盟费88000元。面对乱象，团队已经分身乏术、疲于应对。（提示答案茶唯一母公司为：河南盟否网络技术有限公司） 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

最后，我们跳出答案茶，看看饮品市场环境。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

据美团点评数据，2015年下半年开始，饮品店关店数一路攀升。2017年上半年，饮品店关店数超过开店数28%。 逆势而上的「新式茶饮」，如喜茶、奈雪の茶等品牌，则充分迎合了80、90、00后的消费需求——在品质感、差异化，创造新的消费场景，以及消费过程的体验感、新鲜感方面做足了功夫。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

以上品牌中，喜茶现有85家门店，比较重视供应链，原材料采购价格在业内算是偏高的，也和上游茶园、茶农签订独家协议，从原产地开始保证茶叶的品质和数量。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

奈雪の茶作为中高端茶饮品牌，除了茶还配有自己研发的软欧包，自建了中央厨房进行配货。在全国有50家门店，营业情况较好的月流水在百万以上。 足不出户＃网上学习小吃项目！

而答案茶结合了新科技，形式更新颖，一时成了眼球聚集器。长远来看，规模化复制考验的是产品、加盟体系管控和供应链能力。短时间快速爆发，更要做好后端和运营环节才能消化掉市场。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！