白领市场占外卖份额超8成，餐饮人该如何把握其中商机？

  来源：外卖头条 作者：八球

第2页：白领市场占外卖份额超8成，餐饮人该如何把握其中商机？[2]

内容提要：（上海）魔都：简餐和盖浇饭依旧是第一需求，但是汉堡、烧烤、麻辣烫并不那么出彩，白领们变得越来越喜欢搜索水果、牛奶等健康食品。（深圳）深圳：煎鸡蛋、黄焖鸡米饭和便携可口的皮蛋瘦肉粥、香辣鸡腿堡都是复制性

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魔都：简餐和盖浇饭依旧是第一需求，但是汉堡、烧烤、麻辣烫并不那么出彩，白领们变得越来越喜欢搜索水果、牛奶等健康食品。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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深圳：煎鸡蛋、黄焖鸡米饭和便携可口的皮蛋瘦肉粥、香辣鸡腿堡都是复制性很强的简餐品类。 创业致富好帮手！创业新的起点

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广州：经济实惠的盖浇饭如猪脚饭、黄焖鸡米饭，便携可口的洋快餐像汉堡、披萨，早餐的豆浆油条、牛奶麦片成为最佳搭档，活跃在白领的日常生活。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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江南（杭州）：正餐时段，酸辣土豆丝、番茄炒蛋等经济简餐成为大众首选菜品，而包子和粥、奶茶和麻辣烫在各时段的需求匹配度越来越高。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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成都：黄焖鸡米饭、卤肉饭和皮蛋瘦肉粥、香辣鸡腿堡依旧火爆。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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重庆：冒菜、烧烤依旧是川蜀人民的日常选择，而台式卤肉饭、黄焖鸡米饭和功夫鸡腿排等，开始晋升为外卖的热门选手。 创业致富好帮手！创业新的起点

不同地域的口味偏好略有所别，一线城市居民的轻餐、健康需求开始显现；但总体而言，比起复杂高价的正餐，上班族们仍然更热衷于方便美味的快餐小吃类。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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