这家热狗店正在掘金轻餐饮 看看它是怎么做到的

内容提要：食物是有场景属性的，从传统食物到泡面都是，你看到红枣年糕就想到年味儿，而则是工作日或者加班的味道。人们对于食物的感情，不只是因为味道，很大程度上更是那些曾经反复出现的场景和温暖的感觉令我们怀念。

　　食物是有场景属性的，从传统食物到泡面都是，你看到红枣年糕就想到年味儿，而7-11则是工作日或者加班的味道。人们对于食物的感情，不只是因为味道，很大程度上更是那些曾经反复出现的场景和温暖的感觉令我们怀念。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　随着社会发展和人们生活的变化，某些场景逐渐被淡化，甚至永远退出了历史舞台，这是件挺可怕的事情，因为某些味道甚至连同相关产业都会因此而消失。中国的餐饮业一直在发展，但是中式正餐近年来却总是鸣响转型的笛声，这是因为正餐具有家庭属性，需要充足的时间、聚集一群人，人们在吃正餐的时候是充分放松的，但是现代人这种可以充分放松的时间和可能都被大大削减了，更不要想小时候庙会上出现的的那些小零食，因为现在连庙会都没有了呢。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　另一方面，这种生活状态的改变又催生出其他适应人们需求的食物类型，比如7-11里面的盒饭和各种饼干糕点，快餐和休闲简餐的兴起也是响应了白领群体迫在眉睫的需求。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　现代人吃饭的场景在变化，它不仅是在家里，更是在办公室甚至是在路上。是社会发展带来了方便面、饼干这种委曲求全的食物，但是没人能否定它们巨大功能属性。所以，这是一个会给小食更大市场和地位的社会，这也正如热血热狗的老板林正森的构想。不要小看热狗这种品类，它可能做不了“饮食圈”里的大腕，但是他足以组成一只数量庞大的话剧团。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　小吃还是要互联网化才好 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　热血热狗是第一个热狗互联网品牌，为什么要把热狗做成互联网品牌？我觉得是由其所属的品类和所联系的场景决定的。美国人可以把热狗当饭吃，一顿吃好几根，但对于中国人可是不行的。大家都是在逛街、看电影的时候买来吃吃，这潜移默化的更改了热狗的属性，从正餐或者至少是主食变成了小吃。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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　　然而和互联网最合拍的品类也正好是小吃，他可以帮小吃扩大场景，价格更亲民。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　热血热狗的互联网链条非常完整，在打通BtoB端与BtoC端的同时，也打通了各个平台与销售渠道。顾客可以在网上平台买到热血热狗，也可以在其他商家买到热血热狗，好处是什么呢，除了更方便之外，它扩大了热狗的消费场景，热狗可以被当做早餐、加餐、下午茶佐食，顾客一但可以在各个地方Get到它，什么时候吃，怎么吃，吃多少，就不太好控制住了。 足不出户＃网上学习小吃项目！