亮瞎！香港“肥猪”餐厅把霓虹灯招牌挂进了店里

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内容提要：这家在香港新开业的米其林餐厅在外国设计师的手里还是有些中国特色的。图片来源：　　在香港有一家新开业的餐厅叫作（肥猪），由米其林大厨打理并掌勺。虽然主打的菜系是配合啤酒吧的西式小食，但开在香港，还是

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图片来源：Edmon Leong 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　在香港有一家新开业的餐厅叫作Fat Pig（肥猪），由米其林大厨Tom Aikens打理并掌勺。虽然主打的菜系是配合啤酒吧的西式小食，但开在香港，Aikens 还是希望整家餐厅能够体现香港特色。于是，他将这个要求告诉了伦敦建筑事务所Michaelis Boyd。在Boyd的主导下，香港街头标志性的霓虹彩灯就被挂进了餐厅里。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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　　因为有了霓虹灯，整个餐厅在色调上也发生了改变，变得红彤彤的，带着中国式的喜庆。而霓虹灯的英文字又让这种喜庆中掺杂着些许国际范儿。事实上，这种中国风和国际范儿的碰撞和融合在整个餐厅不止发生了一次。比如，沙发区的背景墙，玻璃墙在左，竹帘子在右。又比如，西式复古沙发紧靠着的橱是那种中医抓药用的抽屉橱。 餐饮食品＠配方制作在线培训网