长春有家免费餐厅

  来源：新文化报

第2页：长春有家免费餐厅[2]

内容提要：　　到了点，餐厅的大部分位置都坐满了。　　从号桌开始，大家依次排着队，从志愿者手中取过一个大碗和筷子，把菜饭都打到这个碗里，然后再回到座位上吃。　　来就餐的人中年龄最小的只有岁，是个小男孩，是奶奶领着

　　到了11点，餐厅的大部分位置都坐满了。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　从1号桌开始，大家依次排着队，从志愿者手中取过一个大碗和筷子，把菜饭都打到这个碗里，然后再回到座位上吃。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　来就餐的人中年龄最小的只有7岁，是个小男孩，是奶奶领着来的。小男孩面前的大碗里，盛了大半碗的菜和饭，他用筷子使劲往嘴里扒拉。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　“这里的人都很有礼貌，饭也好吃。”小男孩说。而据奶奶介绍，孩子在家里挑食，吃得很少，可每次到这里却总是吃得一粒都不剩。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　“我平时很爱吃肉，所以很胖。现在身体不好，医生说我饮食不健康，还是多吃点素食好。”前来用餐的李大爷说。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　大家也不白吃饭 或帮忙干活或留下谢礼 创业致富好帮手！创业新的起点

　　家住附近的居民陈大姐表示，第一次看到说免费吃饭，还有些不信。“第一次来吃，觉得不好意思，但来了几次就习惯了。”陈大姐经常是吃完之后，也当起了志愿者，到后厨帮着洗盘子和碗。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　志愿者介绍，还有一位年轻的女士，几乎每天都来吃，但她每次吃完，都非要留下10元钱。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　有超过饭点才赶来的，因为饭菜没有吃完，也被请进餐厅吃了。最后离开的两位中年女子，临走时为了表示感谢，非要给志愿者留下一袋水果。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　王女士说，“雨花斋”开业1个多月来，人最多的时候有260多人，少的时候一般也有180人。27日那天下雨，人来得不多，有150多人。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　记者了解到，来这里吃饭的70%~80%是老人，他们中的许多人平时都是没有子女照顾，中午要自己做饭吃。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　成本计算 创业致富好帮手！创业新的起点

　　一天饭菜四五百元 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　成本每个月成本近4万元 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　每天提供200人的免费饮食，这么个吃法，每天需要多少钱？资金从哪里来？ 创业致富好帮手！创业新的起点

　　王女士说，“雨花斋”主要出资人有三个人，她是其中一个。他们原来都是生意人，但为了管理这家餐厅，今年春天她把生意全部放弃了，专心来做这个慈善活动。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　餐厅是5月26日开张的。房子是租来的，年租金7万。厨师和店长原来一直是来兼职的，后来店里需要专职的，就只给他俩开工资，其他服务人员都是义工，不要报酬。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　一位志愿者介绍，每天需要50斤大米，有时还不够，菜则需要几十公斤，大约需要400~500元，算上房租、水电费及工资，一个月下来，大约需要近4万。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　自从餐厅开张之后，不少爱心人士不断送来米、面、油等。“米和面都多得吃不完。” 创业致富好帮手！创业新的起点

　　开店理念 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　宣传素食文化和家文化 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　希望子女照顾好父母 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　据了解，“雨花斋”有点像全国“连锁”的一家慈善餐厅。最早是2011年，浙江省建德的一位老人，拿出一生的积蓄，在家人的帮助下，开了一家免费吃素的餐馆，以推广“拒绝杀戮、素食健康”的理念。他为素食店起名“雨花斋”。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　随后几年中，德清、盐城、北京、上海、汕头、乐山、常州等10多个城市，纷纷有志愿者开起免费素食餐厅，都取名为“雨花斋”。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　今年2月，王女士去南方，真正了解了“雨花斋”，3月份就开始筹备。而长春的“雨花斋”还是东北第一家。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　王女士说，“雨花斋”的志愿者都热衷学习和弘扬传统文化，想通过它来宣传素食的理念，“现在的人饮食习惯都不健康。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　另外，她也想通过它来弘扬传统文化，包括节俭、感恩，“现在，许多年轻人平时只忙于工作，忽略了照顾父母。我最主要的，是希望通过它来弘扬家的文化，希望他们的家庭越来越和谐，子女们都能把父母照顾好。” 餐饮食品＠配方制作在线培训网