餐饮人的职场焦虑，要如何调节？

  来源：红餐 作者：周觅

内容提要：不知道从什么时候开始，焦虑已经成为了一种生活常态，而餐饮人的职场焦虑，显得尤为普遍。餐饮人为什么会焦虑？又到底在焦虑什么？凌晨点，虎哥躺在床上辗转反侧，难以入眠。失眠早已成为虎哥的常态。尽管他才刚刚步

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不知道从什么时候开始，焦虑已经成为了一种生活常态，而餐饮人的职场焦虑，显得尤为普遍。 足不出户＃网上学习小吃项目！

餐饮人为什么会焦虑？又到底在焦虑什么？ 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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凌晨3点，虎哥躺在床上辗转反侧，难以入眠。 足不出户＃网上学习小吃项目！

失眠早已成为虎哥的常态。尽管他才刚刚步入30岁，但身为厨师的他，最近一年经常掉头发，晚上也总是失眠。他整个人的状态，要说自己40多了，怕是别人也不会不信。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

只是这次失眠不同，他仿佛被抽走了一件很重要的东西，一下子心里变得空落落的。 创业致富好帮手！创业新的起点

共事了5年的兄弟们今晚刚给他办了一场欢送会。而明天，他就要离开这座奋斗了多年的城市，而且他还决定彻底地离开餐饮业。 创业致富好帮手！创业新的起点

他知道，即使再继续待下去，也依然无法看清路在何方——都说“三十而立”，现在这样让我怎么“立”？ 足不出户＃网上学习小吃项目！

3000万餐饮从业者中，像虎哥这样感到焦虑的不在少数。红餐（ID：hongcan18）的后台就经常会有餐饮朋友这样留言： 餐饮食品＠配方制作在线培训网

“现在做的餐饮不是我喜欢的，一直很想试试别的工作，但又不知道自己能做什么……” 足不出户＃网上学习小吃项目！

“已经快30岁了，工作还是没有起色，一无所成。” 创业致富好帮手！创业新的起点

“这个行业工资太低了，也不知道猴年马月才能攒够‘老婆本’……” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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餐饮人普遍存在职场焦虑，红餐近日针对这一状况的调查结果也佐证了这一点。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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结果显示，不焦虑的餐饮人仅占4%，而高达67%的人表示非常焦虑。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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累死累活，最后还赚不到钱 餐饮食品＠配方制作在线培训网

2018年，我国餐饮业的市场规模首次突破4万亿，未来仍将呈现持续快速上升的态势，前景可期。在这样一个大环境下，到底是什么让为数众多的餐饮人集体陷入了职场焦虑？ 创业致富好帮手！创业新的起点

①工资低，付出和收入难成正比   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

放在全社会全行业来看，餐饮行业工资低，而且工作强度大，这俨然是不争的事实。红餐上述调查的结果也显示，有21%的餐饮人认为，他们的职场焦虑来自于工作压力太大，超负荷工作是常态。如果说超负荷工作能换来不错的收入，那倒也罢了，可现实却是，如此付出到头来也还是存不到钱。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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小美是一家餐厅的咨客，自从过年回来，一贯乐观开朗的她竟然也有唉声叹气、愁眉不展的时候，原来房东要涨房租了。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

她在纠结要不要离开这个行业，去一个工资更高的行业重新开始，毕竟刚进来的时候工资就很低，而且这3年还基本没怎么涨，现在眼看着就要入不敷出了。 创业致富好帮手！创业新的起点

但是真要离开，她也舍不得，入行3年多来，她已经爱上了这个行业，哪怕工作时间很长，但人际关系很简单，同事就像自己的兄弟姐妹一样。 创业致富好帮手！创业新的起点

红餐（ID：hongcan18）的相关数据显示，目前大多数餐厅的一线员工，工资水平都在4000元以下，其中很多人的工资甚至不足3000元。而从2015年至今，每年餐饮业平均月薪涨幅在200元左右。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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对此，一位餐饮老板给出了这样的解释：近几年选择进入餐饮业的年轻人逐年减少，为了平衡供需关系，企业只能通过涨薪来吸引更多的人才，而老员工相对比较稳定，所以一般情况下，企业涨薪不会优先考虑老员工。 创业致富好帮手！创业新的起点

②天花板低，一眼就能看到十年后的自己 创业致富好帮手！创业新的起点

30岁的虎哥要离开，是因为看不清未来。25岁的小胡要离开，则是因为一眼就能看到头。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

小胡身边有很多资历比自己老5年甚至是10年的餐饮人，他们长期在厨房，日复一日年复一年地做着同样的工作，工资却并不比他高多少。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

在他们身上，小胡仿佛看到了10年后的自己。 创业致富好帮手！创业新的起点

“是不是很滑稽？10年前你在颠勺，拿4000块钱的工资；10年后你还在颠勺，拿6000块钱。”小胡苦笑道，“而且要是真的再这样干10年，你说我出去还能找到其他工作吗？” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

③没尊严，身心健康得不到保障 餐饮食品＠配方制作在线培训网

抛开工资低和发展前景有限不说，餐饮人的职场焦虑还有一个主要来源，即自己的身心健康、人格尊严都得不到保障。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

南京某快餐店服务员小婷因为不小心弄洒了客人的豆浆，被对方足足骂了十多分钟，不光要她赔礼道歉，甚至还说了很多难听的话，说服务员的工作就是低等人做的，说她一辈子只配当服务员伺候别人。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

而小婷只是当天刚入职的新人，为了服务好客人，她已经接受了好几天的专业培训，头天晚上还在宿舍对着镜子练习微笑，一整天下来，将近十个小时，她一直跑前跑后，端菜收桌子，连水都来不及喝一口，她勤快又小心，尽量让自己不出错，可还是没想到，第一天就遭到了客人的严词辱骂。 足不出户＃网上学习小吃项目！

“杀人不过头点地，就弄洒了一点豆浆而已，至于这样骂我吗？” 小婷越想越委屈，刚上班的那股兴奋劲儿瞬间消失了。可是她不敢怼回去，头一天上班就给餐厅惹麻烦，“那我还怎么干下去啊？” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

而除了来自客人的不尊重，更让不少餐饮人心寒的，是餐厅老板和同事的不理解。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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红餐（ID：hongcan18）调查数据显示，4%的职场焦虑来源于下属和上司的不理解。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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餐饮人的职场焦虑，要如何调节？  烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

①积极向上，别让焦虑成为原地踏步的借口 餐饮食品＠配方制作在线培训网

红餐调查发现，在存在职场焦虑的餐饮人中，觉得自己很差劲、比不上别人的高达24%；另有26%的人感到恐慌，觉得自己在浪费时间、浪费生命…… 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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而他们的焦虑无非在于自己的能力撑不起野心 。事实上，进入职场之后，每个人都会经历一个近乎停滞的缓慢上升的阶段。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！