回头客翻倍！从这5点做起，带给顾客超级体验

  来源：火锅餐见 作者：穆贝

第2页：回头客翻倍！从这5点做起，带给顾客超级体验[2]

内容提要：现场制作现场制作是指工作人员当着顾客的面让食材变成美食的整个过程。现场制作的优点除了能让消费者看到健康绿色的食材，最重要的是能充分体现美食的美味既视感。“酒香也怕巷子深”，好东西就是要敢于展示出来。△

3 现场制作   餐饮食品＠配方制作在线培训网

现场制作是指工作人员当着顾客的面让食材变成美食的整个过程。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

现场制作的优点除了能让消费者看到健康绿色的食材，最重要的是能充分体现美食的美味既视感。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

“酒香也怕巷子深”，好东西就是要敢于展示出来。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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△ 谭鸭血鸭血块现场制作 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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△ 餐厅活鱼现杀现做 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

4 现场互动   足不出户＃网上学习小吃项目！

餐厅的现场互动，就是指餐厅作为主动方，和消费者通过各种沟通模式互动起来。 足不出户＃网上学习小吃项目！

如果把餐厅的现场互动仅仅看作陪客户玩儿，那就大错特错了。 足不出户＃网上学习小吃项目！

好的现场互动不仅能让消费者了解餐厅的产品及品牌，而且能鼓励消费者关注，拉近与消费者的距离。 创业致富好帮手！创业新的起点

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△ 海底捞功夫面互动 足不出户＃网上学习小吃项目！

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△ 谭鸭血开锅剪彩互动 创业致富好帮手！创业新的起点

5 视觉惊喜   创业致富好帮手！创业新的起点

餐厅的视觉惊喜，就是餐厅对消费者带来的视觉上的新鲜感。 创业致富好帮手！创业新的起点

视觉惊喜做得好，往往会让消费者印象深刻，更好一点的，能促进消费者增加消费欲望。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

菜品高颜值、环境高创新都可以制造视觉惊喜。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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△ 海鲜餐厅的海盗船摆台 足不出户＃网上学习小吃项目！

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△ 小排寒江雪 创业致富好帮手！创业新的起点