日本男子卖“黄金价”豆腐，一年卖出50亿，只因这块豆腐最不正经？

  来源：品牌头版 作者：林川

内容提要：中国古有“豆腐西施”，日本现有“豆腐美男”。你可能怎么也不会想到：一个高冷帅气的男子竟然跑去卖豆腐，而且一卖还卖出了名堂。他居然将我们平时只卖几块钱的豆腐卖出了“黄金价”！价格如此昂贵，生意却好到爆，

中国古有“豆腐西施”，日本现有“豆腐美男”。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

你可能怎么也不会想到：一个高冷帅气的男子竟然跑去卖豆腐，而且一卖还卖出了名堂。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

他居然将我们平时只卖几块钱的豆腐卖出了“黄金价”！ 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

价格如此昂贵，生意却好到爆，一天卖出8万盒，一年卖出50亿日元！ 创业致富好帮手！创业新的起点

他，就是日本男前豆腐 的创始人——伊藤信吾。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

在日渐唱衰的传统行业，这家豆腐店却能逆流而上，脱颖而出，它凭什么？ 足不出户＃网上学习小吃项目！

01 接手父亲豆腐店，打破传统，大玩创新

伊藤信吾小时候患有哮喘，在学校里就连最基本的运动项目都很少参加，表现很不出众，但是他的梦想却是成为头顶光环、引人注目的人。 足不出户＃网上学习小吃项目！

大学毕业后，他去了新加坡一家贸易公司工作。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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后来，他回到日本，去了一家水产公司，本以为自己今后这辈子都只能跟鱼虾打交道了。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

直到2005年，父亲苦心经营大半辈子的豆腐店生意日益下滑，再加上父亲年事已高，伊藤信吾看到父亲无奈的眼神，便决定接手家族的豆腐店。 足不出户＃网上学习小吃项目！

尽管从来没有经营过豆腐店，但是伊藤信吾深谙：想生存，先创新 ，必须打破几十年做“标准豆腐”的传统，才能让豆腐店焕发生机。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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怀着满腔热血的他回到家，拨通了几个电话，当晚，就与几个华裔、欧美人士讨论出一款全新概念的豆腐品牌。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

02 差异化定位，做出最Man的豆腐

野心勃勃的伊藤信吾自接手这家豆腐店的那一刻开始，就决定要将其打造成一个品牌，而不仅仅只是一家豆腐店而已。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

而伊藤信吾首先要做的就是产品的定位。 足不出户＃网上学习小吃项目！

豆腐给我们的第一印象就是软软的，白白的，常常用来形容姑娘或者别人懦弱的性格。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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但伊藤信吾却另辟蹊径，要打造出富有男子气概的豆腐 ，赋予软绵的豆腐一股阿正方刚的凛然正气 ，与软软的豆腐形成强烈的对比。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

并将店名取名为“男前豆腐” （男子气概豆腐），独特的名字让人眼前一亮，瞬间激发了受众的好奇心，想进店探个究竟。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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伊藤信吾又一鼓作气，在包装、产品和营销上围绕男子力苦下工夫。 足不出户＃网上学习小吃项目！

让软软的豆腐变成了男子汉的象征，这一软一硬相碰撞，给消费者的认知和感官带来了巨大的冲击，留下了深刻的印象。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

03 这是一块潮到不行的豆腐

男前豆腐的包装是它一个很大的亮点，很多人就是被这独特的包装所吸引过来的。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

首先，男前豆腐打破了人们对豆腐是四四方方形状的刻板印象。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

将豆腐的造型进行了改良，做成了水滴形、椭圆形等异形。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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豆腐上的字更是别出心裁，用卤汁浇灌后的“男”字变得清晰可见，这又为吃货们增添了点小乐趣。 创业致富好帮手！创业新的起点

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此外，所有豆腐商品的命名和包装都走独特创意风。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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