“抖”出来的爆红餐厅，破解短视频时代的营销密码

  来源：东方美食餐饮经理人 作者：吴双

第2页：“抖”出来的爆红餐厅，破解短视频时代的营销密码[2]

内容提要：其次，抖音这类，自带传播属性，这些软件的社交属性，使得广大年轻群体能够并且乐意自发传播，这对餐厅宣传来说，不仅成本低，而且速度快，能在很短时间内达到意想不到的效果。而且“抖音”不仅能用来宣传美食，还能

其次，抖音这类APP，自带传播属性，这些软件的社交属性，使得广大年轻群体能够并且乐意自发传播，这对餐厅宣传来说，不仅成本低，而且速度快，能在很短时间内达到意想不到的效果。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

而且“抖音”不仅能用来宣传美食，还能顺带宣传品牌，因为只需要餐厅某个新奇的点，就能吸引到消费者的兴趣，并广泛传播蔓延开来，吸引其他的消费者前来体验。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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抖音之所以有这样的热度，不仅仅是因为它的内容的好玩有趣，还在于它是属于大众的APP。 足不出户＃网上学习小吃项目！

微信的用户群再多，但说到底还是具有封闭性，不是好友就看不到朋友圈，甚至还可以设置权限，营销面相对较窄；微博则相反，无限的开放性使得它就像一个难以估量的无底洞，甚至是一个明星们聚集的场所，营销面又走向了另一个极端。 创业致富好帮手！创业新的起点

而抖音，现在正值红利期，还没有着手商业变现的功能，既然尚未被商业化，对餐饮人来说那更是再好不过的下手时机。此时不抖，更待何时？ 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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但餐饮世界到底是风起云涌，竞争残酷，面对突然大火的抖音，我们不能盲目乐观，更何况是这种可以让我们“一夜成名”的新生事物。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

好的口碑积累不易，但坏的名声可就是一传千里了。一旦那家餐厅让顾客感到不爽，拍了差评上传到抖音，或是餐厅自己拍的视频，引起大家的普遍反感，对餐饮品牌的打击将是非常沉重的，甚至有可能从此就一蹶不振。 创业致富好帮手！创业新的起点

因此，餐厅想要利用好“抖音”这个新晋的营销网红，并不是手到擒来的简单易事，这其中的弯弯绕绕，我们就一起来好好说道说道。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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抖音究竟为什么火 餐饮食品＠配方制作在线培训网

在为己所用之前，我们先要搞清楚抖音为什么会火。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

抖音，是一款消磨无聊时光的产品。当代年轻人，生活节奏快，工作压力大，大部分时间里，情绪都是相对负面的，孤独、疲惫、沮丧、苦逼、困惑等等，但却少有发泄的机会，因此郁闷，几乎就是年轻人的生活常态。这个时候，他们就需要一些不用动脑子的，轻松搞笑的内容来缓解负面情绪。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

抖音，十几秒一个的短视频，生活中的乐事囧事，餐厅里的美食奇遇等等，都可以通过这个平台向其他人展示出来，不论认识的还是不认识的，大家一起开心，正所谓独乐乐不如众乐乐，发了视频还可以吸引粉丝，大家互相评论点赞，本来一小份的快乐就会被无数倍的放大。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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抖音这种为大众带来欢声笑语、亲密互动和被人关注的感觉，正是它能在广大年轻群体中爆火的最本质原因。 足不出户＃网上学习小吃项目！

搞清楚了这一点，餐厅在运用抖音做营销的时候，就会有一个大体的方向，年轻人喜欢什么需要什么我们就做什么呗。那么，敲黑板敲黑板，重点来了，究竟有哪些适合我们餐厅玩的抖音套路呢？ 足不出户＃网上学习小吃项目！

借顾客之手，扬餐厅之名 创业致富好帮手！创业新的起点

仔细研究那些爆火的餐饮品牌，我们不难发现，大多数被抖音“捧红”的产品，都是由顾客自发录制转载的，而并非餐厅老板主动策划。这也符合抖音里绝大部分视频内容走向，都好像是临时起意，突发奇想，没有计划……而正是这样的抖音，才让人感觉更加真实，更加可信，顾客才会心甘情愿的接受广告的“安利”，不觉反感，反而乐在其中。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

因此我们想要借助抖音吸引客流，不妨从顾客着手，鼓励他们在餐厅拍视频。比如在餐厅就餐时拍抖音，获得相应数量的“小心心”，就可以打折或者赠送菜品、小礼物等等。值得注意的是，餐厅老板要设置一些适合录视频的有趣的点，比如西安的喝酒摔碗，西塘的拉客小哥哥等等，让顾客有的拍，有的玩，最好还能和其他“抖友”进行互动，这样我们就不愁没人来了。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

有特色就要“抖”出来 足不出户＃网上学习小吃项目！

最近抖音上很流行一个段子：自从看了抖音，想去重庆坐轻轨，想去西安喝摔碗酒，想去厦门吃冰激凌，想去郑州喝答案茶……而现实情况是，真的有不少人就这么做了，千里万里的飞过去，只为了拍个视频。由此可见，一个能“拍抖音”的特色餐厅对于顾客来说有多大的吸引力。 创业致富好帮手！创业新的起点

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所以，如果你是一家有特色的餐厅，那就不妨试试抖音。独特的环境、新奇的菜式、贴心的服务，甚至是个性的菜单，都可以作为餐厅的独特卖点，我们可以以顾客的视角，把这些特色拍成有趣的视频，用抖音晒出来，以此来吸引眼球。只要我们做的足够打动人心，即使远在天边的顾客也会慕名而来。 创业致富好帮手！创业新的起点

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