餐饮企业从装修、色彩、音乐三处着手让你脱颖而出

  来源：餐饮人必读

第3页：餐饮企业从装修、色彩、音乐三处着手让你脱颖而出[3]

内容提要：、用专属颜色让品牌独一无二除了注意颜色表达要贴近品牌调性，为了做出差异化，还可以设计独一无二的颜色来区别于对手。去年大火的蒂芙尼蓝，就很好的说明了颜色对于品牌差异化塑造的重要性。珠宝腕表奢侈品牌拥有世

2、用专属颜色让品牌独一无二   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

除了注意颜色表达要贴近品牌调性，为了做出差异化，还可以设计独一无二的颜色来区别于对手。   餐饮食品＠配方制作在线培训网

去年大火的蒂芙尼蓝，就很好的说明了颜色对于品牌差异化塑造的重要性。珠宝腕表奢侈品牌Tiffany & Co拥有世界上独一无二的蓝色，看到这抹靓丽的蓝色，粉丝就马上知道它是蒂芙尼。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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▲ 蒂芙尼标志性的蓝色 餐饮食品＠配方制作在线培训网

三、用“音乐”为品牌烙下“声音标识”  

背景音乐可以是餐厅的一句口号，一段旋律、或者整首乐曲。由于长期使用和重复曝光，背景音乐会极具辨识度，对于差异化的塑造事半功倍。 足不出户＃网上学习小吃项目！

尝试用音乐为品牌调性增色：   餐饮食品＠配方制作在线培训网

贴合品牌调性的背景音乐能够让顾客产生直接的品牌联想，成为一种独特的品牌记忆。   中华名吃学院网站￥创业好帮手

星巴克创始人霍华德·舒尔茨在他的自传《将心注入》中，专门解释了：“咖啡公司如何做起来音乐生意？” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

蓝调和星巴克咖啡现在看来是一对天生组合，但这是1988年之后才有的事儿。 足不出户＃网上学习小吃项目！

这个组合的创意来源于一位门店经理，他尝试在星巴克店里放一些爵士、古典、蓝调音乐，没想到，这一举动让顾客赞赏不已。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

于是后来，星巴克应顾客们的要求出了很多大受欢迎的音乐专辑：《蓝调集锦》、《蓝调集锦2》、《调和的蓝调》等，还推出了“热咖啡/冷爵士”等音乐活动，甚至开发了“蓝调什锦咖啡”。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

自此，人们便把蓝调这类音乐和星巴克咖啡联系在了一起，那些优雅的乐符早已融在咖啡的香味里，一起随着品牌文化印在了消费者的脑子里。   餐饮食品＠配方制作在线培训网

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▲ 星巴克伙伴拿着咖啡音乐专辑 中华名吃学院网站￥创业好帮手

同时，音乐的运用要因时制宜：   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

音乐虽好，但也需要注意配合餐厅的主题、营业时段才能为餐厅做加法，而不会变成“恼人的噪音”。   足不出户＃网上学习小吃项目！

以大董为例，环境音乐服务商和媒体分类音乐库服务商为其在一天不同时段、一周不同日子设计了不同的音乐。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

在大董就餐，你会发现上客时段背景音乐的音量更高，气氛更欢乐；就餐时段则会调低背景音乐的音量，把声音空间留给客。午间的音乐更活泼，而晚间则相对新潮、放松。 足不出户＃网上学习小吃项目！

尽管这些音乐风格不尽相同，但它们有一个核心主题，都和大董的意境菜、中西结合的菜式呼应，将电子、爵士和中国本土的乐器、民乐旋律互相融合。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

音乐是心底流淌的情感，音乐也是餐饮品牌创始人向顾客述说的独特语言，是店铺形象输出的一部分，更是品牌塑造的一记“无形”之拳。   餐饮食品＠配方制作在线培训网

如果餐厅有余力，能拥有自己独特的音乐语言，将大大拉近和消费者的距离，让消费者感受餐厅的独特性，和品牌也产生直接的联想。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

结论：   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

打造品牌的条件之一是差异化，餐饮企业可以从装修、色彩、音乐三方面着手，在贴近品牌调性的前提下，尽量成为独特而内涵丰富的自己，假以时日，一定会和对手有所区别，最终赢得消费者的瞩目和倾心。 餐饮食品＠配方制作在线培训网